【ごはんみたいなおやつ】米粉のかぼちゃチーズボール

材料（12個分）

• かぼちゃ(皮付き)
  150g(加熱後)
• A
  米油
  10g
• A
  はちみつ
  10g
• A
  塩
  少々
• B
  米粉
  40g
• B
  ベーキングパウダー
  3g
• ピザ用チーズ
  30g
• くるみ
  20g

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは丸ごとラップでくるみ、電子レンジ(600w)で3〜4分やわらかくなるまで加熱し、ここから150g使う。 ・くるみは細かく刻む。 ・オーブンを180度に予熱する。

• 1

  ボウルにかぼちゃ(皮付き)を入れて泡立て器でつぶす。

• 2

  A 米油10g、はちみつ10g、塩少々を加えてまぜ、B 米粉40g、ベーキングパウダー3gも加えてゴムベラで切るようにまぜる。合わさってきたらボウルにすりつけて馴染ませるように混ぜ合わせる。

• 3

  ピザ用チーズとくるみも合わせてひとまとめにする。12等分にして丸め、オーブンシートをしいた天板に並べる。 180度のオーブンで13分焼く。

ポイント

・レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わります。 ・はちみつはメープルシロップや砂糖などの他の甘味料に変更可能です。

作ってみた！

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