きらず揚げならぬ…米粉のきらず焼き

材料（約30枚分）

• A
  生おから
  50g
• A
  米粉
  30g
• A
  きび砂糖
  15g
• A
  米油
  10g
• A
  塩
  ひとつまみ(小さじ1/6)

作り方

• 下準備
  ・オーブンを170度に予熱する。

• 1

  ボウルにA 生おから50g、米粉30g、きび砂糖15g、米油10g、塩ひとつまみを入れ、指先でほぐしながら全体をまぜ合わせる。ギュッと押してひとまとめにする。

  
• 2

  ラップに包み、3mmの厚さにのばす。オーブンシートの上にのせ、四角くカットする。 ラップをかぶせ、上からフォークで押さえつけて模様をつける。

  
• 3

  170度のオーブンで20〜22分、キツネ色になるまで焼き、天板にのせたまま冷ます。

ポイント

・レシピでは業務スーパーで購入した米粉（ニップン）を使用しています。 使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。 ・生地はギュッと抑えているうちにまとまってきます。もしそれでもまとまりが悪い時は水をほんの少し足してください。 ・雰囲気を盛り上げるためにフォークで模様をつけていますが、なくても問題ありません。

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