ホームベーカリーで簡単♡ふんわりもっちりお豆腐食パン
投稿日2021/05/13
更新日2021/05/13
調理時間150分(ホームベーカリーにより仕上がり時刻が異なります。)
生地にお豆腐をたっぷり練り込んだ食パンはふわふわもっちりな仕上がりです。ホームベーカリーに材料を入れてスタートボタンを押すだけ♪ 絹ごし豆腐とは豆乳をすべて凝固させて作ったものです。 なめらかな舌触りとボリュームがあるのにエネルギー量が低いのが特徴です。 絹ごし豆腐にはビタミンB群が含まれています。またカルシウムやマグネシウムといったミネラルも含んでいます。 植物性たんぱく質なので余計な脂肪を気にせず摂れるのでダイエットにもオススメの食品です。 また豆腐に含まれるイソフラボンは女性ホルモン（エストロゲン）と似た働きをするので骨粗鬆症の予防にも効果的だと言われています。
材料6人分（1斤分）
- A強力粉250ｇ
- Aドライイースト3ｇ
- A砂糖40ｇ
- A塩4ｇ
- Aバターまたはマーガリン20ｇ
- A絹ごし豆腐150ｇ
- A牛乳50ｇ
作り方
ポイント
☆ レシピは絹ごしの充填豆腐で作っています。水分が多くふんわり仕上がります。
- 準
◎バターは使用する30分前に室温に出す。
- 1
ホームベーカリーにA 強力粉250ｇ、ドライイースト3ｇ、砂糖40ｇ、塩4ｇ、バターまたはマーガリン20ｇ、絹ごし豆腐150ｇ、牛乳50ｇの材料を全て入れ、メニューは食パンでスタート！ (レシピは早焼きで作っています)
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質問
作ってみた!
- キキとララ
2021/07/13 10:41
お忙しい中、お返事ありがとうございました<(_ _)> とても納得、参考になりました♪♪ わかりやすく丁寧なコメントありがとうございます(*^^*) 次回、教えていただいた点に気を付けて、水分量減らし、通常モードで作ってみます(^^)/ - キキとララ
2021/07/12 08:47
焼いているときにとってもいい匂いがしてたので、今朝は食べるのがとても楽しみでした。 ほんのりお豆腐の味がして、もっちりとした仕上がりになりました。(多分使った強力粉がもっちり系だったので) ただ、焼けてから冷ましているととっても萎んでしまいました。あれ？こんなに小さかった？ってなりました(>_<) 何か原因わかりますか？ わかれば教えてくださいm(_ _)m 牛乳と、バターは常温にしてから使いました。 入れる順番もホームベーカリーに書いてある牛乳→豆腐→粉→砂糖→塩→バター→ドライイーストの順で入れました。 - 天ちゃん
2021/05/14 16:03
HBではレシピ本の食パンしか作ったことがなかったのですがゆかりさんのはふわふわで甘くてとても美味しいのでいくらでも食べてしまいます❤️充填豆腐も素晴らしい 今回コロンと小さめの食パンになってしまいました🍞お勧めの強力粉があれば教えてください(๑･̑◡･̑๑)
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。