
ブルーベリーの爽やかな風味と鮮やかな色で見た目も美味しい食パンレシピです♪ ふんわりした食感がクセになる美味しさ〜☆ ブルーベリーはツツジ科スノキ属の小果樹でその果実が濃い青紫色に熟すことからブルーベリーと呼ばれているそうです。 夏が旬で6月から8月に収穫され7月ごろに出荷のピークを迎えるそうです。 注目成分は「アントシアニン」で目の疲労をやわらげ視力低下を防ぐとともに視力を向上させる働きが期待されています。 また、ビタミンEは活性酸素を減らし高血圧や動脈硬化の予防になります。 食物繊維・亜鉛・マンガンなどの成分も含まれています。
レシピ更新内容
2025/10/03
ブルーベリー使用に関する注意点について追記しております。
ホームベーカリーにパン生地の材料A 強力粉250g、ドライイースト4g、砂糖40g、塩4g、バターまたはマーガリン20g、牛乳50g、ブルーベリー130gを全て入れ、メニューは食パンでセットする。 ※レシピはソフト食パンに設定

パンケースから食パンを取り出し、完全に冷ましてから好きな大きさに切る。

☆牛乳のかわりに豆乳等でも代用していただけます。 ☆牛乳のかわりにプレーンヨーグルトで作るとさわやかな美味しさが楽しめます。 ※冷凍ブルーベリーをご使用の際は、必ず解凍し、出てきた水分をしっかりふき取ってからお使いください。 冷凍のまま生地に加えると、温度が下がりすぎてパンが膨らみにくくなる場合があります。 また、ブルーベリーの量や水分量によっても仕上がりが変わるため、ご家庭の機種や環境に合わせてご調整ください。
レシピID:417211
更新日:2025/10/03
投稿日:2021/07/15

2025/10/03 09:18


2025/07/19 20:57

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