春の朝食に♪爽やかな味のヨーグルト風味フレンチトースト
投稿日2022/02/28
更新日2022/02/28
調理時間10分(パンの漬け込み時間を除く)
春の気配を感じるような休日。爽やかな味のフレンチトーストが食べたいくなり、ヨーグルトを入れて作りました。 糖分を抑えたかったので、卵液にはお砂糖は加えず、仕上げにメープルシロップと粉糖をかけて。 お好みのフルーツをたっぷりのせて召し上がれ♪
材料2人分
- 食パン（４枚切り）2枚(柔らかい食パンがおススメです。)
- A卵2個
- A牛乳200ml
- Aプレーンヨーグルト大さじ3～4
- バター（無塩）15g
- お好みのフルーツ（いちご、ブルーベリーなど）適量
- メープルシロップ適量
- 粉糖適量
- ミント適量(飾り用)
作り方
ポイント
・食パンはやわらかいものを４つ切りにして、卵液の漬け込み時間を短縮しました。 ・フルーツはお好みのものを使ってくださいね。写真ではいちごとブルーベリーを使用しています。
- 準
・食パン（４枚切り）を４つに切っておく。 ・お好みのフルーツを切っておく。 ・A 卵2個、牛乳200ml、プレーンヨーグルト大さじ3～4をバット等深さのある器に入れて混ぜておく。
- 1
A 卵2個、牛乳200ml、プレーンヨーグルト大さじ3～4に食パンを入れて30分以上浸しておく。 途中一度ひっくり返す。
- 2
フライパンにバター（無塩）を入れて熱し、食パンを入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返して裏面も焼く。
- 3
両面が焼けたらお皿に盛り、お好みのフルーツ（いちご、ブルーベリーなど）をのせる。 上からメープルシロップをかけて、粉糖をふり、ミントを飾る。
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富岡清美
料理研究家
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター