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    秋フルーツとレモンのフレッシュオープンサンド

    • 投稿日2023/10/12

    • 更新日2023/10/12

    • 調理時間10

    瀬戸内レモンの甘酸っぱさ、優しいコクが特徴のレモンバターと、マスカルポーネチーズを合わせた爽やかなクリームをたっぷりと塗ったオープンサンドです! 秋の瑞々しいフルーツと、フレッシュなレモンを感じるクリームがとてもよく合います。 簡単なのに見た目も味もおしゃれで可愛いオープンサンド。朝ごはんや、おもてなしにもぴったりです。

    材料2人分

    • 食パン(6枚切り)
      2枚
    • ぶどう
      14粒(140g 種なし・皮が食べられるもの)
    • いちじく
      2個(80g)
    • ブルーベリー
      8~9粒(6g)
    • A
      マスカルポーネチーズ
      70g
    • A
      レモンバター
      40g
    • ミント
      適宜

    作り方

    ポイント

    ・ぶどうは、黒系のぶどうと、マスカットの2種類を使用しました。 ・いちじくは、食パンからはみ出るように敷き詰めると、カットしたときに美しい見た目になります。ぶどうは、位置がずれるのを防ぐため、食パンをカットしてから敷き詰めます。 ・カットするときは、よく切れるナイフを使い、ナイフについたクリームは1回ごとに拭うようにするときれいに仕上がります。 ・いちごやキウイ、桃、みかんなど季節のフルーツでお楽しみいただけます。 #ヤマトフーズタイアップ

    • 1

      ぶどうは半分に切る。 いちじくは5mm幅に切る。

      秋フルーツとレモンのフレッシュオープンサンドの工程1
    • 2

      A マスカルポーネチーズ70g、レモンバター40gをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

      秋フルーツとレモンのフレッシュオープンサンドの工程2
    • 3

      食パン(6枚切り)の片面に【2】を塗る。

      秋フルーツとレモンのフレッシュオープンサンドの工程3
    • 4

      食パン1枚にいちじくを敷き詰めるようにのせ、いちじくがはみ出た四辺を耳ごと切り落とす。 もう1枚は先に耳を切り落とす。

      秋フルーツとレモンのフレッシュオープンサンドの工程4
    • 5

      いちじくがのった食パンにブルーベリー、ミントをのせる。 もう1枚にはぶどうを並べ、ミントをのせる。

      秋フルーツとレモンのフレッシュオープンサンドの工程5
    レシピID

    468587

    質問

    作ってみた!

    • 楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(秋フルーツとレモンのフレッシュオープンサンド)
      楽ラク手抜キッチン🐶
      楽ラク手抜キッチン🐶

      2024/11/23 12:43

      秋フルーツとレモンのフレッシュオープンサンド💜🫐🍂💫✨ フルーツたっぷりで、ケーキ🍰みたいなフルーツサンド🤍きゅんきゅんで💖💕💫✨めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ この前の無花果は、パパん👨🏼に食べられちゃったので、また新たに買って第二弾💙作ったよ〜💖😘💕💫✨ 前回のシャインマスカットと長野パープル🍇も、無花果とブルーベリー🫐も、どっちもめちゃめちゃ美味しくて🤍大好き〜💖😻💕💫✨ これからもまた作る〜💖🥰💕💫✨ ユウミさん🩵😸きゅんきゅんレシピ💖💕💫✨ありがと〜ございます💚🐶🐾
    • 楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(秋フルーツとレモンのフレッシュオープンサンド)
      楽ラク手抜キッチン🐶
      楽ラク手抜キッチン🐶

      2024/11/17 12:18

      秋フルーツとレモン🍋のフレッシュオープンサンド💚💜🍂🍋💫✨ シャインマスカット💚と長野パープル💜の甘さと、レモン🍋風味のマスカルポーネが良くあって、ミントの爽やかさも、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ また作る〜💖🥰💕💫✨ ユウミさん🩵😸きゅんきゅん❤️なめっちゃ美味しいオープンサンド💛ありがと〜ございます💙🐶🐾

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    YUUMI/ユウミ
    • Artist

    YUUMI/ユウミ

    料理研究家

    • 製菓衛生師

    製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

    「料理家」という働き方 Artist History