Name: 【♯11シナモン・カルダモン】基本のスパイスグラノーラ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6人分
Cuisine: 自家製グラノーラ
Ingredients: オートミール 240g; 植物油 60g; 甘味料 60g; シナモンパウダー 小さじ1; カルダモンパウダー 小さじ1; ジンジャーパウダー 小さじ1/2; ドライフルーツ 50g; ナッツ類 25g

2021.05.08

分類デザート

調理時間： 50分

ID 412292

料理家・教室主宰　山本由里子

スパイス生活で、毎日のごはんをもっとおいしく。

スーパーで購入できる材料で自家製スパイスグラノーラが作れます！
配合と工程さえ覚えておけば、スパイスココ味やチャイ味などアレンジ無限大です。フードドライヤーで乾燥させた苺など季節のフルーツで飾っても可愛いですね☆

【シナモン】
スイーツにはもちろん野菜や果物と相性が良いスパイスです。抗菌作用や鎮痛作用が期待できますよ。
【カルダモン】
カルダモン・コーヒーでも使われるほど香りが豊かになります。甘い料理やスイーツとも相性抜群です。

材料6人分(作りやすい分量)

A	オートミール	240g
A	植物油	60g
A	甘味料	60g(はちみつ、きび砂糖、メープルシロップなど)
A	シナモンパウダー	小さじ1
A	カルダモンパウダー	小さじ1
A	ジンジャーパウダー	小さじ1/2
A	ドライフルーツ	50g
A	ナッツ類	25g

作り方

Point!

・オートミール：オイル：甘味料は４：１：１が基本です。
・ボウルに入れる材料はよく混ぜてください。

・ナッツ類は軽く炒っておく。
・ドライフルーツは軽くぬるま湯に通してザルにあげてペーパーで水気を除いておく。
・オーブンを150度に予熱する。
ボウルにA
オートミール 240g、植物油 60g、甘味料 60g、シナモンパウダー小さじ1、カルダモンパウダー小さじ1、ジンジャーパウダー小さじ1/2、ドライフルーツ 50g、ナッツ類 25g
を入れてよく混ぜる。
150度に余熱したオーブンに１を入れて15分加熱し、ヘラなどで一度かき混ぜ再度150度で15分加熱する。
オーブンから取り出しすぐにドライフルーツを入れて混ぜる。
バットにあけて粗熱を取る。

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【♯11 シナモン・カルダモン】基本のスパイスグラノーラ