⭐️基本のももジャム

60

2021.07.17

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 417052

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

季節の桃をギュッとジャムにしました。砂糖とレモン汁だけを使った基本のももジャムです。
レモンを入れてさっぱり仕上げてます。パンやヨーグルトにつけても美味しいです。
たくさん作ったら冷蔵して保存もできます。

    材料

    (150mlの瓶約2個)
    3個
    グラニュー糖 桃の重さの40%
    レモン汁 1/4個分
    レモンの皮 1/4個分

    作り方

    ポイント

    ジャムは強火でにます。
    とろみ加減は、冷やしたバットに少しるとチェックしやすいです。
    詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキ グyoutubeをご覧ください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ジャムを入れるガラス瓶は、蓋と一緒に煮沸しておく。
    2. 沸騰したお湯に桃を5秒入れて、水につけて、皮を剥く。
    3. 桃をタネから外して2cm大にカットする。(種を除いた実の部分の重さを測り、40%のグラニュー糖を用意する)
    4. 鍋に、桃、桃の種、グラニュー糖、レモンの皮、レモン汁、あればレモンの種を入れる。
    5. 3を強火でゆるいとろみがつくまで煮詰める。
    6. レモンの皮、桃の種、レモンの種を取り除く。
    7. 煮沸した瓶に詰める。
    0 32

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ジャム 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは