「ゆずジャム」10選｜おうちで簡単
投稿日2024/08/26
更新日2024/08/26
「ゆず」レシピ30選｜爽やかな香り♪
ゆずのほろ苦さと甘さが楽しめる「ゆずジャム」の作り方をご紹介します。おうちで作れば、甘さも自由自在。パンやヨーグルトに添えるほか、ゆず茶やお菓子などにアレンジするのも◎！
1.甘さ自由自在。大量消費に！『基本のゆずジャム』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今年はゆずが豊作と聞きました。たくさんゆずがあったら、ぜひゆずジャムに加工してみませんか？ お湯で割ればホットゆず茶、ヨーグルトに添えたりお菓子作りに使ったり用途は色々。手作りなので甘さの加減も自由自在です！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Miyuki Otake Wakabayashi2023/01/19 06:13
砂糖と蜂蜜の割合が絶妙です。常温でつくるゆず茶より早くでき、出来上がりのばらつきもなく、美味しく出来ました！このゆず茶を使って何を作ろうかワクワクします。
2.ゆずのジャム
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
晩秋が旬のゆずはビタミンCが豊富で美肌に効果大！ また、香りには温熱効果もあるのでこれからの季節にもピッタリです
材料
3.ゆずのコンフィチュール 甘さ控えめレシピ ティータイムにも♪
調理時間30分(※冷まし時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
春がだんだん近くなってくると空気の乾燥が気になります。韓国でも愛用されているゆず茶は喉を潤すのにピッタリ♪そんなティータイムを楽しむためにゆずのコンフィチュールを作りました♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- chai
2021/09/30 03:22
去年、柚子を沢山いただいたので作って、お裾分けしたら…大好評で、母は、柚子のシーズンを待ち構えてるくらいです！笑 美味しいレシピをありがとうございます！ - なお
2020/11/30 19:53
とても美味しくて、家族みんなでパンにつけたりヨーグルトに入れたり紅茶に入れたり大活躍です！ ありがとうございます！ - 252924
2019/12/19 15:11
お返事ありがとうございます(^-^) 早速、作りました！とっても美味しくできました( ^ω^ )♬ １ヶ月も保存できるんですね！ たくさん作り置きしておこうと思います🎵でも、美味しすぎてすぐになくなってしまいそうです(*´﹃｀*) ありがとうございました！
4.⭐️柚子リンゴジャム
調理時間120分
このレシピを書いたArtist
爽やかな柚子の香りと、リンゴの風味を一緒にいただくジャムです。パンにつけるだけでなく紅茶に入れてもとても美味しいです。
材料
5.簡単！アレンジ自在！ゆずジャム（ゆず茶）
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ゆずのほろ苦い風味と甘さがたまらないジャムです。トーストしたパンに塗るのはもちろん、お菓子などにも使えます！ゆずジャムにお湯を注ぐだけのゆず茶はお手軽レシピなのに、身体も温まる冬にぴったりのホットドリンクです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
チョロリス2024/11/25 12:10
家族と一緒にゆずもぎに行きました🐿️☺️🌿 こんな寒い日はゆずジャム作って ゆず茶暖まろうと思い作りました🐿️☺️💖 弱火で煮てとても楽しいひとときでした🐿️😊💕 家族に好評❗️ おやつラボさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
6.簡単！手作りゆず茶（ジャム）
調理時間45分(おおよそです)
このレシピを書いたArtist
ゆずを余すことなく使い切れる！ゆずと砂糖を同じ分量で煮込むだけで簡単にゆず茶が作れる♪ゆずが沢山あるときにいかがですか？ お湯割りはもちろん、お菓子作りやパン、料理を作る時にも使えて、あると便利なジャムです◎
材料
7.柚子ジャム（ストウブ鍋で）
調理時間80分
このレシピを書いたArtist
庭の柚子が毎年沢山実ります。 そして毎年ストウブ鍋で柚子ジャムを作っています。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ArtistChiko2020/11/21 09:28
こんにちは。 ゆずを沢山頂きました(^^) レシピ使わせていただきます!!(≧∇≦)
pinoko2017/02/13 08:30
ジャム作りはストウブですねｐ＾＾ｑ
8.カットしやすい！【手作りゆず茶・ゆずジャム】加熱調理で長持ち
調理時間60分(下茹でに10分、砂糖を加えた後の煮込み時間を20分とした場合)
このレシピを書いたArtist
みなさん、ゆず茶は飲まれますか？ 自分は冬は常に冷蔵庫にストックしているほどに大好き。最近はスーパーへ行く途中の農家さんの直売所で「ちょっぴり小さくて固めの柚子3個＝100円」の商品を大量に買って仕込んでいます。 ゆず茶には加熱・非加熱2通りの作り方があるのですが、「保存が効く」「ゆずの皮と身がとろとろに柔らか」「アクを除けるのでスッキリした味わい」な仕上がりになるので、自分は圧倒的に加熱で仕込む派です！ また、アク抜きのために皮を下茹ですることで、皮がすごく柔らかくなり、きれいな千切りに整えることができるのでオススメです✨(生のままだと刻みにくい)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- そら・ゆず
2024/12/07 21:31
ゆず狩りしました*\(^o^)/*採りたてを先ずは2kg使って 320gづつを7つ完成😃種なしゆずを使って作ったので とっても作りやすかったです🙌 来年もこのレシピで作ります👍
- 565653
2024/12/10 16:45
いつか作ってみたい柚子茶 時間はかかりますが、楽しい作業です これから美味しくいただきます
9.材料3つ♡食べたい分だけ♪レンジde簡単♡柚子マーマレード
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
柚子を丸ごと楽しめる【柚子マーマレード】(ジャム)です。「食べたい分だけ・食べ切れる分だけ」レンジで作るのでとっても簡単です♡ パンにつけたり、ヨーグルトや紅茶に入れたりとお好みでお楽しみください。
材料
10.⭐️柚子ピールと柚子ジャム
調理時間180分
このレシピを書いたArtist
ゆずのジャムとゆずピールを一緒に作ります。 たくさんのゆずが手に入ったら是非お試しください。
材料
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