⭐️柚子リンゴジャム

• 120分

材料

• リンゴ
  ２個
• 柚子
  ６個
• グラニュー糖
  柚子とリンゴの３５%の重

作り方

• 下準備
  柚子は皮をむき千切りにする。 種と実はふさから取り出して分けておく。 種は、お茶の袋に入れておく。 リンゴは３mm暑さのいちょう切り。

• 1

  たっぷりの水に柚子の皮を入れて湯がいてザルにあげる。

• 2

  鍋に、柚子の皮、実、袋に入れた種、リンゴ、グラニュー糖を入れて混ぜて１時間おく。

• 3

  中火〜強火にかけて、時々リンゴを潰すように火を入れる。

• 4

  汁気がなくなったら熱湯消毒した瓶に入れる。

ポイント

種を一緒に入れて煮ることで、ジャムが固まりやすくなります。 グラニュー糖を使ってすっきりとした味わいに仕上げてます。

作ってみた！

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