材料3つ♡食べたい分だけ♪レンジde簡単♡柚子マーマレード

15

2021.01.16

分類デザート

調理時間: 15分

ID 405015

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

柚子を丸ごと楽しめる【柚子マーマレード】(ジャム)です。「食べたい分だけ・食べ切れる分だけ」レンジで作るのでとっても簡単です♡ パンにつけたり、ヨーグルトや紅茶に入れたりとお好みでお楽しみください。

    材料
    柚子 3個(200g)(小)
    砂糖 大さじ3(40g)
    はちみつ 大さじ1
    作り方
    Point!
    *分量は2〜3日で食べ切れるように全体量も少なめになっています。
    *【砂糖+はちみつ】で柚子の重さの30%弱で甘さは少し控えめです。
    甘いのがお好みの方、保存期間を長めにしたい方は砂糖は50〜80%程度の重さで調整してください。
    *はちみつは無しで全て砂糖でももちろんOKです
    *加熱中に吹きこぼれないようにボウルは大きめのサイズを使用してください。
    1. 柚子は皮をよく洗って半分に切り果汁を絞る。
    2. 果肉についていた薄皮を手で取る。
    3. 白い部分に苦味があるので苦味が嫌な場合はスプーンなどを使って白い部分をこそげ落とす。
    4. 今回は半分だけ落として半分は残して少し苦味を楽しむ感じにしました。
    5. 皮を千切りにする。
    6. 大きめのボウルに皮とヒタヒタになるくらいの水を入れ
    7. ラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
    8. 水を全て捨てて砂糖、はちみつ、柚子の果汁を加えてラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
    9. 取り出して混ぜたらラップなしでレンジ600wで3分加熱する。
    10. 取り出してよく混ぜたら出来上がり。
    11. 保存は煮沸した瓶などに入れて早めにお召し上がりください。(冷めるとトロッとします)
    1 36
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ゆず 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。