【基本】いんげんの胡麻和え

材料2人分

• いんげん
  ８本
• A
  すりごま
  大さじ３
• A
  砂糖・醤油
  各大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れる。 ・ボウルにA すりごま大さじ３、砂糖・醤油各大さじ1/2を合わせておく。

• 1

  いんげんを茹でる。 （少し食感が残る程度、２分くらい） ザルに上げ、ヘタを切り長さを３等分にする。水気をよく切る。

• 2

  A すりごま大さじ３、砂糖・醤油各大さじ1/2が入ったボウルにいんげんを入れ、和える。

ポイント

・いんげんは水っぽくならないように長いまま茹でる。 ・ごまたっぷり♪ 甘めの味付けなので、お好みで砂糖を調節してください。 ・豪快に手で和えるとよく混ざります。

作ってみた！

質問