AYACHINのレシピ一覧 (44件)

AYACHIN

いつもの鶏マヨに、MAILLE 種入りマスタードを入れてほんの少し大人味に♪隠し味の練乳ととてもよく合います。

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ジャーマンポテトにMAILLE 種入り粒マスタードを入れるのが昔から大好きで、それならかぼちゃでもイケるでしょ！と言うことからできたレシピ。かぼちゃっておかずになりにくいイメージが私の中ではあるけど、この味付けなら白ごはんが進んじゃうはず！お好みで最後にバターを少し絡めても美味しいと思います♪

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チキンステーキに粒マスタードの酸味、バターのコクが加わってこんなに簡単なのにちょっとリッチな献立になります！普段の照り焼きには飽きた！という時にもおすすめ。

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美味しいだしパックを生かすため、味付けは最小限に留めました！だし＋塩麹を基本にすれば、具は冷蔵庫にあるもので何でもアリです。今日の献立、ちょっと野菜が足りないなという日に、このスープに余り野菜などをどんどん入れて行けばあっという間に栄養満点のスープの出来上がり。発酵食品の塩麹で腸活にもなります！

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普段よく作る塩麹唐揚げにだしパックを入れてみました。だしがふんわり香って食欲をそそります！かなりしっかりめのだし風味。おつまみにもバッチリです！

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元々あった塩麹ドレッシングにだしパックを加えたら絶対に美味しい！と思い作ってみました。生野菜はもちろん、温野菜や蒸し鶏など何にでも合います。

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揉み込む→グリルで焼く。これだけなのにやみつきになる美味しさ！揉み込んで2時間置いてからすぐ焼くのはもちろん、冷凍保存しておいて食べたい日に解凍してから焼くのもアリです。むしろその方が味が染み込んで美味しいと思います！塩麹効果で鶏もしっとり、そして発酵食品を摂取することで腸活にもなりますね♪グリルで焼くことで、こんがりと焼き色が付き食欲をそそります。トースターやオーブンでも代用できます。ちなみに私は、気付いた時には15本食べ尽くしていました(笑)そのくらい美味しいですよ！

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ブロッコリーであと一品！と言う時にオススメです。マリネ液が染み込んだブロッコリー、美味ですよ！

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濃いシチューを使って、主食になるレシピを考えました。普通のオムシチューでも大満足ですが、クリスマスに映えるようにドレスドオムライス風に仕上げてレベルアップ！

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お酒に合うおつまみを考えました！厚揚げに豚バラを巻き付け、ボリュームアップ。更にチーズを忍ばせ、甘辛ダレにニンニクも追加してガッツリ感を出しました。もちろんご飯のおかずとしても最高です◎