簡単副菜！ブロッコリーとミニトマトのカレー風味マリネ

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2房
• ミニトマト
  3個
• フライドオニオン
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  すし酢
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)

作り方

• 下準備
  ブロッコリーはよく洗い小房に分ける。 ミニトマトは半分に切る。

• 1

  耐熱容器にブロッコリーを入れラップをし、600wのレンジで2分半加熱する。

• 2

  ボウルにA オリーブオイル大さじ1、すし酢大さじ1、醤油大さじ1/2、塩胡椒少々、S&B カレー粉スティック1本(2g)を入れよく混ぜ、加熱して水気をよく切ったブロッコリーを入れて和える。

• 3

  １時間ほど冷蔵庫で冷やし、ミニトマトとフライドオニオンも加えて和える。 器に盛り付ける。

ポイント

ブロッコリーは茹でてももちろんOKですが、今回は時短のためレンジ使用。 ミニトマトは最悪なくても大丈夫。 フライドオニオンはなければ、オニオンスライスでも美味。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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