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    主食

    漬けて焼くだけ!手羽中の塩麹グリル

    • 投稿日2024/02/14

    • 更新日2024/02/14

    • 調理時間15(漬け込み時間を省く)

    揉み込む→グリルで焼く。 これだけなのにやみつきになる美味しさ! 揉み込んで2時間置いてからすぐ焼くのはもちろん、冷凍保存しておいて食べたい日に解凍してから焼くのもアリです。 むしろその方が味が染み込んで美味しいと思います! 塩麹効果で鶏もしっとり、そして発酵食品を摂取することで腸活にもなりますね♪ グリルで焼くことで、こんがりと焼き色が付き食欲をそそります。 トースターやオーブンでも代用できます。 ちなみに私は、気付いた時には15本食べ尽くしていました(笑) そのくらい美味しいですよ!

    材料2人分手羽中 10〜15本分

    • A
      手羽中
      15本
    • A
      塩麹
      大さじ2
    • A
      ニンニクチューブ
      5cm
    • レモン
      適量

    作り方

    ポイント

    手羽中ではなく、もも肉、胸肉、手羽先なんかでも代用できます。 塩麹は焦げやすいので、焦げ目がついてからはアルミを被せたりしてみてください。 主食区分にしましたが、おつまみにも最高だと思います!

    • ビニール袋に、A 手羽中15本、塩麹大さじ2、ニンニクチューブ5cmを入れ揉み込み 冷蔵庫で2時間ほど休ませておく。

    • 1

      魚焼きグリルで、A 手羽中15本、塩麹大さじ2、ニンニクチューブ5cmを揉み込んでおいた手羽中を両面焼き色がつくまで焼く。

    • 2

      皿に盛り付け、くし切りにしたレモンを添える。

    レシピID

    477410

    質問

    作ってみた!

    • funinmans_mesiの作ってみた!投稿(漬けて焼くだけ!手羽中の塩麹グリル)
      funinmans_mesi
      funinmans_mesi

      2024/09/14 22:48

      美味しく作れました。ありがとうございます♪

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    AYACHIN

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    「料理家」という働き方 Artist History