【子供が喜ぶ♪】コンソメポテト

15

2021.05.09

分類副菜

調理時間: 15分(新じゃがを水にさらす時間を除く。)

ID 412367

AYACHIN

誰にでも作れる簡単ごはん♡

元々マギーブイヨンではなく、サラダエレガンスで作っていたレシピで、
それはシェーキーズのポテトをイメージしたものでした。
今回はサラダエレガンスがなかったので、マギーブイヨンで作ってみましたがこれはこれで美味しい♡

外カリッ、中はホクホク。揚げたては危険です!

    材料2人分
    新じゃがいも 2個
    マギーブイヨン(顆粒タイプ) 大さじ1
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    ・新じゃがの水気をよく拭き取ること。
    ・温度が高すぎると、中に火が通る前に色付いてしまうので、弱めの油でじっくりと中まで火を通すように揚げること。
    ・コンソメでも代用可能。
    1. 新じゃがいもを7mmの厚さに切り、水にさらす。(5分ほど)
    2. 新じゃがの水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、ビニール袋に入れ
      そこにマギーブイヨン(顆粒タイプ)を入れまぶす。
    3. 次に片栗粉も入れよくまぶす。
    4. 小鍋にサラダ油を熱し、160度で約4分程新じゃがいもをきつね色になるまで揚げる。
    3 74
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