副菜
【子供が喜ぶ♪】コンソメポテト
投稿日2021/05/09
更新日2021/05/09
調理時間15分(新じゃがを水にさらす時間を除く。)
元々マギーブイヨンではなく、サラダエレガンスで作っていたレシピで、 それはシェーキーズのポテトをイメージしたものでした。 今回はサラダエレガンスがなかったので、マギーブイヨンで作ってみましたがこれはこれで美味しい♡ 外カリッ、中はホクホク。揚げたては危険です！
材料2人分
- 新じゃがいも２個
- マギーブイヨン（顆粒タイプ）大さじ１
- 片栗粉大さじ２
- サラダ油適量
作り方
ポイント
・新じゃがの水気をよく拭き取ること。 ・温度が高すぎると、中に火が通る前に色付いてしまうので、弱めの油でじっくりと中まで火を通すように揚げること。 ・コンソメでも代用可能。
- 準
新じゃがいもを7mmの厚さに切り、水にさらす。（５分ほど)
- 1
新じゃがの水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、ビニール袋に入れ そこにマギーブイヨン（顆粒タイプ）を入れまぶす。
- 2
次に片栗粉も入れよくまぶす。
- 3
小鍋にサラダ油を熱し、160度で約４分程新じゃがいもをきつね色になるまで揚げる。
レシピID
412367
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AYACHIN
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