副菜
揚げずに簡単！カリカリ止まらない【極上コンソメポテト】
投稿日2022/01/22
更新日2023/06/26
調理時間10分
コンソメガーリック風味がやみつきの揚げない簡単ポテト。 角切りにすることでコロコロゆすれて、芋同士がくっつかないので焼きやすさ抜群です。 美味しさのコツは冷たい油から焼くこと。このポイントひとつでザクカリ食感が楽しめます！ パーティ料理の定番フライドポテト。じゃがいもひとつでパパッと作れるので、イベントのときに活躍してくれる一品です。 少量の油で手軽に作れるのでぜひ♪
材料2人分
- じゃがいも250g
- Aコンソメ小さじ1/2
- Aチューブにんにく2cm
- 片栗粉大さじ2
- 油適量
作り方
ポイント
・ザクザク食感のコツは厚めに片栗粉をまぶすことです。焼くときは余分な片栗粉を払ってください◎ ・焼くときはあまり触らず、じっくり焼くことがポイントです。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。ポリ袋に入れてA コンソメ小さじ1/2、チューブにんにく2cmを加えて揉み込む。
- 2
別のポリ袋に移し、片栗粉 大さじ2 を加えてまぶす。
- 3
フライパンに油を入れ火をつける前にじゃがいもを並べ、中火で5〜6分かけてこんがり焼く。
- 4
味は付いていますが、お好みでマヨ＆ケチャップをつけるのもおすすめです。
レシピID
429821
質問
作ってみた!
ふらせ2024/08/22 18:33
美味しかったです。 3分くらいレンチンしてから焼きました☺️ 袋はわけなくて大丈夫でした。
ぬっこ2022/09/30 19:57
とっても美味しい！何回もリピしてます。 モミモミ後暫くすると水分が出てしまいますが、キッチンペーパーで拭き取り、片栗粉シャカシャカすれば問題ないです。- 668791
2022/06/18 16:33
じゃがいも最初茹でますか？笑 
はなもも2022/04/02 08:05
すぐできるので、もう一品と思うときやおやつにもいいです。子どもたちにも大好評です。
瑠璃川天音2022/03/14 15:07
最高！ 水分が出ちゃうな〜 子供も大喜びです。
「フライドポテト」の基本レシピ・作り方
「フライドポテト」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
