【秒でなくなるコンソメポテト】やみつき新じゃがレンジで時短!

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存3週間

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材料4人分

• 新じゃがいも
  5個(約500g)
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• サラダ油
  適量(フライパンに0.5cm)
• 塩・こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮付きのまま、よく洗って芽をとり、1cmの輪切りにする。 新じゃがいもを水にさらして水気を切る。

  
• 1

  耐熱容器に新じゃがいもを入れ、蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。⇨周りについた水分を拭き取ります。 ＊竹串をさしてみて、火が通っていない場合には30秒ずつ追加する。

  
• 2

  ポリ袋に2のじゃがいもとA 片栗粉大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1を入れて均一にまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中温に熱し、じゃがいもを入れて、中火で表面がカリッと焦げ色が付くまで揚げ焼きする。

  
• 4

  器に盛り、塩・こしょうをお好みで。

  

ポイント

★電子レンジで予め加熱しているので、時短ですが、電子レンジの段階で90%以上火を通すことがポイントです。 そのあと、フライパンではこんがり焼き色をつけるだけにすると短時間の加熱で済むので油を吸う量も少なくヘルシーです。 ★今回は新じゃがいもを使いましたが、普通のじゃがいもでも大丈夫です。

作ってみた！

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