【白菜とベーコンのクリームスープ】具沢山♪冬のあったかスープ

材料2人分

• 白菜
  150g
• ブロックベーコン
  60g
• じゃがいも
  1個(100g)
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• おろしにんにく(チューブ)
  2〜3cm
• バター(有塩)
  20g
• 薄力粉
  大さじ1
• 水
  200ml
• A
  牛乳
  200ml
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ1と1/2
• 塩、こしょう
  各適量

作り方

• 1

  白菜は1cm幅に切り、じゃがいもと玉ねぎは1〜1.5cm角に切る。にんじんは8mm角に切り、ブロックベーコンは5mm幅に切る。

  
• 2

  鍋にバター(有塩)を入れてIH火力「4」で加熱し、白菜以外の野菜、ベーコン、おろしにんにく(チューブ)を加えて3〜4分炒める。 じゃがいもの表面が透き通ったら、薄力粉を加えて全体をよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  2に水を少しずつ加えて、かき混ぜながら薄力粉をのばし、A 牛乳200ml、顆粒コンソメスープの素小さじ1と1/2を加える。 煮立ったら白菜を加え、IHメニュー「煮込み」＜火加減2～3＞またはIH火力「2～3」でときどきかき混ぜながら7〜8分煮る。 味見をし、必要であれば塩、こしょうで味を調える。

  

ポイント

・牛乳は豆乳に変えたり、ブロックベーコンはハーフベーコンやウインナーに変えても楽しめます！ 「三菱IHクッキングヒーター（CROSS＋TOPシリーズ）」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/2

作ってみた！

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