和洋仕立て♪『白菜とベーコンのクリームスープ』

10

2020.11.14

分類汁物

調理時間: 10分

ID 401415

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

洋風のクリームスープにめんつゆで和のテイストを加え、食べやすくした1品。和のテイストが加わることで、他のおかずともより合わせやすくなります♡

    材料2人分
    白菜 1/8玉弱(200g)
    ハーフベーコン 4枚
    コーン 1/2缶弱(50g)
    オリーブオイル 小さじ1
    100ml
    A
    牛乳 300ml
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ◆白菜は芯と葉の部分は異なる大きさで切り、芯を炒めてから葉を炒める。
    ◆牛乳を加えたら沸騰させないように、常に中火で温める。
    ◆めんつゆ3倍濃縮の場合→めんつゆ大さじ2/3。めんつゆ4倍濃縮の場合→大さじ1/2。
    1. 白菜は芯の部分は1㎝幅、葉の部分は3㎝幅に切る。
      ハーフベーコンは1㎝幅に切る。
    2. 小鍋にオリーブオイルを熱し、白菜の芯とベーコンを加えやや強めの中火で炒める。

      ※白菜の芯がしんなりとしてくるまで。
    3. 白菜の葉とコーンを加え更に炒める。
    4. 水を加え、沸騰したら、蓋をして中火で3分煮る。
    5. 蓋をはずし、A

      牛乳 300ml、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、コンソメ顆粒 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を加え温める。

      ※沸騰させないように。温まればOK!
    31 2129
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