ほっこり！しめじと白菜の味噌クリームスープ

しめじは、石づきを切り落とし、ほぐしておく。 ベーコンは1cm程度の幅に切り、 白菜はざく切りにしておく。

鍋を火にかけてバターを溶かし、A しめじ1パック、薄切りベーコン30g、白菜200gを炒める。

焼き色がつき、しんなりとしたらB 牛乳または豆乳400ml、水100mlを加えて煮立たせる。

顆粒コンソメと味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせる。