体が温まるきのこがたっぷりのスープです♡ コンソメクリームベースのスープに、味噌のコクをプラスしました✨ 最初にバターで具材を炒めてあげることで香ばしさアップ♪ ほっこり温まってください!
バターで具材を炒めるときはしんなりするまで炒めてください。 最後にひと煮立ちさせた後味見をして味を整えてください♪
しめじは、石づきを切り落とし、ほぐしておく。 ベーコンは1cm程度の幅に切り、 白菜はざく切りにしておく。
鍋を火にかけてバターを溶かし、A しめじ1パック、薄切りベーコン30g、白菜200gを炒める。
焼き色がつき、しんなりとしたらB 牛乳または豆乳400ml、水100mlを加えて煮立たせる。
顆粒コンソメと味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせる。
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