レシピサイトNadia

    ほっこり!しめじと白菜の味噌クリームスープ

    汁物

    ほっこり!しめじと白菜の味噌クリームスープ

    お気に入り

    211

    • 投稿日2022/11/25

    • 更新日2022/11/25

    • 調理時間15

    体が温まるきのこがたっぷりのスープです♡ コンソメクリームベースのスープに、味噌のコクをプラスしました✨ 最初にバターで具材を炒めてあげることで香ばしさアップ♪ ほっこり温まってください!

    材料5人分

    • A
      しめじ
      1パック(約150~200g前後)
    • A
      薄切りベーコン
      30g
    • A
      白菜
      200g
    • バター
      20g
    • B
      牛乳または豆乳
      400ml
    • B
      100ml
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1
    • 味噌
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    バターで具材を炒めるときはしんなりするまで炒めてください。 最後にひと煮立ちさせた後味見をして味を整えてください♪

    • しめじは、石づきを切り落とし、ほぐしておく。 ベーコンは1cm程度の幅に切り、 白菜はざく切りにしておく。

    • 1

      鍋を火にかけてバターを溶かし、A しめじ1パック、薄切りベーコン30g、白菜200gを炒める。

      工程写真
    • 2

      焼き色がつき、しんなりとしたらB 牛乳または豆乳400ml、水100mlを加えて煮立たせる。

      工程写真
    • 3

      顆粒コンソメと味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせる。

    レシピID

    448836

    「しめじ」の基礎

    「味噌」の基礎

    「白菜」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    春歩(はるほ)
    Artist

    春歩(はるほ)

    大学で栄養学を学ぶ20歳。 学生料理研究家🌷 ヘルシー!美味しい!作りやすい! 心ときめくようなスイーツレシピをメインに発信中💓

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History