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白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ【#副菜いらず#重ねて放置】

10
スープの
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2020.02.15

分類汁物

調理時間: 10分

ID386279

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

身体が芯から温まる!
副菜いらずの「白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ」

鍋に材料を重ねたら、あとは放置でOK!

みそ入りなので身体がポカポカ温まり
具沢山なので食べ応え抜群。

また、とろとろに煮込んだ白菜のやさしい甘さと
豚のうまみがしっかり溶け込んだスープが
抜群に美味しいごちそうレシピです♪

具材は色々とアレンジ可能なので
ぜひ、お気軽にお試しくださいね♪

スープ おかずスープ ごま 放置 豚肉 味噌スープ 豚バラ薄切り肉 ピリ辛 時短 スープ 簡単 辛い 白菜 節約
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材料2人分
白菜 2枚(200g)
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
A
2cup(400ml)
A
大さじ2
A
みそ 大さじ1
A
鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりん 各小さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
B
すり白ごま 大さじ1
B
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
《代用食材》 ●【白菜】➡︎ キャベツ・もやしでも! ●【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉・豚ひき肉でも! ●【みそ】➡︎ 合わせみそを使用しましたが、お使いのみそを使用されてOKです。 ●【豆板醤】➡︎ みそ小さじ1弱・しょうゆ少々・(お好みで)一味唐辛子少々で代用可能です! ●【具材アレンジ】➡︎ きのこやにんじんなどを加えてボリュームアップしても! 《ポイント》 ●煮る時間は目安です。シャキシャキ食感がお好きな方は3分ぐらいでいいですし、クタクタな白菜がお好きな方は7〜8分ほどコトコト煮てもOKです!
  1. 白菜は葉と芯に分け、葉は手でちぎり芯は細切りにする。
  2. 鍋に、白菜→豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)の順に重ね、A

    水 2cup、酒 大さじ2、みそ 大さじ1、鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりん 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2

    を注ぐ。蓋をして強火にかけ沸騰したら中火にして5分ほど煮る。
  3. 仕上げにB

    すり白ごま 大さじ1、粗挽き黒胡椒 適量

    を加える。
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