カリッモチッ!キムチーズチヂミ

15

2021.05.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID 413686

AYACHIN

誰にでも作れる簡単ごはん♡

ニラ大好きさんに捧げるキムチーズチヂミ。
すぐにできるので、おつまみにも♪

    材料

    2人分
    A
    小麦粉 大さじ5
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    70ml
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    ニラ 1/2束
    たまねぎ 1/4個
    キムチ 50g
    ピザ用チーズ 20g
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・たまねぎは火を通りやすくするために必ず薄切りで。
    ・ピザ用チーズの量は目安です。お好きな方はたくさん入れてくださいね。
    ・生地を裏返してからはしっかりと火を通すために弱火でじっくりと焼くこと。
    ・今回のタレは、ニラ、ポン酢、ラー油、ごま油、砂糖、入れ忘れましたが白胡麻です。
    ・一応2人分としましたが、私は1枚一人で食べてしまったので(笑)大きなフライパンで倍量で作っても◎
    1. ・ボウルにA

      小麦粉 大さじ5、片栗粉 大さじ2、水 70ml、鶏がらスープの素 小さじ1

      を入れ混ぜておく。
      ・ニラは3cm幅に切り、たまねぎは薄切りにしておく。
    2. A

      小麦粉 大さじ5、片栗粉 大さじ2、水 70ml、鶏がらスープの素 小さじ1

      を混ぜたボウルに、ニラ、たまねぎ、キムチ、ピザ用チーズを入れよく和える。
      (手でやるとよく混ざります)
    3. フライパンにごま油を熱し、【2】を広げる。弱火寄りの中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。
    4. 焼き色がついたらヘラで裏返し、弱火でじっくり火が通るように焼く。(こんがり焼き色がつくまでゆっくりと5〜6分かけて)
    5. 食べやすい大きさに切り、お好きなタレを添える。
    2 371

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