お弁当にも!豚バラとネギの旨塩レモン炒め

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2021.05.31

分類主菜

調理時間: 10分(豚バラに調味料を漬け込む時間を除く。)

ID 413822

AYACHIN

誰にでも作れる簡単ごはん♡

さっぱりとした味付けだけれど、しっかり味でご飯がススム旨塩レモン風味。
お弁当にもおすすめです!

    材料3人分
    豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
    ネギ(白い部分) 1本
    パプリカ(角切り) 1/4個
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1
    A
    みりん・酒・ごま油 各大さじ1
    A
    ひとつまみ
    粗挽き黒こしょう 適量
    レモン汁 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・火が通りやすい様に豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用を使用しましたが、小間切れでも厚切りの豚バラでもなんでも◎
    ・塩ひとつまみは、3本指で一回です!
    ・パプリカは彩りに入れましたが、なければ省略可。
    ・下味を付けた段階でそのまま下味冷凍も可能。その場合は、ジッパー付きの袋に入れて冷凍してください。
    ・粗挽き黒こしょうは多めが美味しいです。
    1. ・ネギは斜めに切る。
      ・ビニール袋にA

      鶏がらスープの素 大さじ1、みりん・酒・ごま油 各大さじ1、塩 ひとつまみ

      と 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)、ネギ(白い部分)、パプリカ(角切り)を入れよく揉み込み、10分程置いて味をなじませる。
    2. フライパンに下味をつけておいた豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)とネギを広げ、中火で炒める。
    3. 豚バラに火が通り、ネギがしんなりしてきたら、レモン汁と粗挽き黒こしょうを加えて軽く炒める。
    4. お弁当にも♪
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