お弁当にも！豚バラとネギの旨塩レモン炒め

材料3人分

• 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）
  250g
• ネギ（白い部分）
  １本
• パプリカ（角切り）
  1/4個
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ１
• A
  みりん・酒・ごま油
  各大さじ１
• A
  塩
  ひとつまみ
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• レモン汁
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ・ネギは斜めに切る。 ・ビニール袋にA 鶏がらスープの素大さじ１、みりん・酒・ごま油各大さじ１、塩ひとつまみと　豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、ネギ（白い部分）、パプリカ（角切り）を入れよく揉み込み、10分程置いて味をなじませる。

  
• 1

  フライパンに下味をつけておいた豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）とネギを広げ、中火で炒める。

  
• 2

  豚バラに火が通り、ネギがしんなりしてきたら、レモン汁と粗挽き黒こしょうを加えて軽く炒める。

  
• 3

  お弁当にも♪

  

ポイント

・火が通りやすい様に豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用を使用しましたが、小間切れでも厚切りの豚バラでもなんでも◎ ・塩ひとつまみは、３本指で一回です！ ・パプリカは彩りに入れましたが、なければ省略可。 ・下味を付けた段階でそのまま下味冷凍も可能。その場合は、ジッパー付きの袋に入れて冷凍してください。 ・粗挽き黒こしょうは多めが美味しいです。

作ってみた！

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