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    主菜

    お弁当にも!豚バラとネギの旨塩レモン炒め

    • 投稿日2021/05/31

    • 更新日2021/05/31

    • 調理時間10(豚バラに調味料を漬け込む時間を除く。)

    さっぱりとした味付けだけれど、しっかり味でご飯がススム旨塩レモン風味。 お弁当にもおすすめです!

    材料3人分

    • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
      250g
    • ネギ(白い部分)
      1本
    • パプリカ(角切り)
      1/4個
    • A
      鶏がらスープの素
      大さじ1
    • A
      みりん・酒・ごま油
      各大さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • 粗挽き黒こしょう
      適量
    • レモン汁
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・火が通りやすい様に豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用を使用しましたが、小間切れでも厚切りの豚バラでもなんでも◎ ・塩ひとつまみは、3本指で一回です! ・パプリカは彩りに入れましたが、なければ省略可。 ・下味を付けた段階でそのまま下味冷凍も可能。その場合は、ジッパー付きの袋に入れて冷凍してください。 ・粗挽き黒こしょうは多めが美味しいです。

    • ・ネギは斜めに切る。 ・ビニール袋にA 鶏がらスープの素大さじ1、みりん・酒・ごま油各大さじ1、塩ひとつまみと 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)、ネギ(白い部分)、パプリカ(角切り)を入れよく揉み込み、10分程置いて味をなじませる。

      工程写真
    • 1

      フライパンに下味をつけておいた豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)とネギを広げ、中火で炒める。

      工程写真
    • 2

      豚バラに火が通り、ネギがしんなりしてきたら、レモン汁と粗挽き黒こしょうを加えて軽く炒める。

      工程写真
    • 3

      お弁当にも♪

      工程写真
    レシピID

    413822

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