だしと塩麹だけ！【わかめとネギのかき玉汁】

・生わかめは食べやすい大きさに切り、ネギは薄く斜め切りにしておく。 ・小さめのボウルで卵を溶いておく。

鍋にA 鰹節屋のだしパック２袋、水1000mlを入れ中火にかける。 沸騰してから５分でだしパックを取り出す。

【１】にB 塩麹大さじ２、胡椒少々と生わかめ、ネギを加えて2〜3分中火で火にかける。

卵を静かに流し入れ、さっと火を通す。