昔懐かしい我が家のナポリタン♪

20

2021.05.03

分類主食

調理時間: 20分

ID 412065

AYACHIN

誰にでも作れる簡単ごはん♡

喫茶店のコッテリしたナポリタンを目指して何度も試作して出来上がった私のナポリタン。
パスタを絡める前に、調味料を煮詰めておくことがポイント!

    材料

    1人分
    パスタ 80〜100g
    ウインナー 2本
    たまねぎ 1/4個
    ピーマン 1個
    バター 10g
    A
    ケチャップ 大さじ3
    A
    生クリーム 大さじ2
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    粉チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    ・生クリームがオススメですが、なければ、牛乳やコーヒーフレッシュでも◎

    ・パスタを絡める前に調味料を煮詰めておくことで酸味が飛んで美味しくなります♡

    ・ガーリックパウダーはお好みなので、臭くなりたくない方は抜きでもOK!

    ・お好みでパセリも♪
    1. ウインナーを斜めに3等分にする。
      たまねぎは薄切り、ピーマンはタネを取り除き輪切りにする。
    2. 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、1リットルに対して5%ほどの塩(分量外)を入れ、パスタを表記通りの茹で時間で茹でる。
    3. パスタを茹でている間に、フライパンにバターを溶かし中火でウインナー、たまねぎを炒め、たまねぎがしんなりして来たらピーマンも加えてから1〜2分炒める。
    4. そこにA

      ケチャップ 大さじ3、生クリーム 大さじ2、ガーリックパウダー 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、こしょう 少々

      を入れ2分ほど少し煮詰める。(ここでパスタが茹で上がっていない場合は火を消しておく。)
    5. パスタが茹で上がったらよく水気を切り【3】に入れ中火で全体的に絡むように炒める。
    6. 皿に盛り付け粉チーズをかける。
    8 99

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