あま〜い！香ばし醤油のコーンバター

• 15分

材料2人分（とうもろこし1本分）

• とうもろこし
  1本
• 塩
  大さじ2
• 水
  2l
• にんにく
  1片
• 菜種油
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1
• バター
  10g

作り方

• 下準備
  ・にんにくは薄くスライスする

• 1

  大きめの鍋に水2リットルを入れて沸騰させ、塩を加える。とうもろこしを皮ごと入れて10分ゆでる。

• 2

  粗熱が取れたら皮をむき、一口大に切る。

• 3

  フライパンを中弱火に熱して菜種油を入れ、2とにんにくを加えてさっと炒める。

• 4

  鍋肌から醤油を加えて火を止める。バターをのせる。

  

ポイント

・とうもろこしは鮮度が命！買ってきたらすぐにゆでるのがおすすめです。 ・皮ごとゆでると甘く仕上がります。 ・沸騰してからゆでるとシャキッと仕上がります。水からゆでるとジューシーに仕上がるので、お好みのゆで方でどうぞ。

作ってみた！

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