2024/11/16
10分
副菜たっぷりの彩り野菜を使った、浅漬けサラダ。うす塩の漬け汁とレモン汁がさっぱり!浅漬けとサラダの間の食感です。作り置き可能で、汁気を切ればお弁当にもオススメ。
2024/11/16
10分
副菜ツナ缶を汁ごと使った、じゃがいものほっくりレシピ。塩味が効いていて、すっきりとした美味しさです。ご飯のお供にも、パンに合わせても、お酒のおつまみにも!
2024/10/01
10分
副菜ふっくらとしたなすの美味しさを味わえる一品。作りたてのアツアツをいただくのもいいですが、冷蔵庫でなすを冷やしてからタレをかけるのもオススメです。香味野菜が効いているので、おつまみにも最適!
2024/09/10
15分
主菜ちょっとだけ手間をかけて、ふわっふわな卵料理を作りましょう。チーズの風味とコクが加わり、幸せ気分が味わえます。季節に合わせて野菜ソースの具を変えてみて!
2024/09/03
15分
主食辛ラーメンに豆乳を加えてまろやかにアレンジ。シャキシャキのもやしとひき肉が、辛ラーメンを引き立ててくれます。コクうまでいう辛いけれどどんどん箸は進みます。
2024/08/18
20分
主菜バターの香りとヨーグルトのコクがたまらない!鶏手羽元を使ったバターチキンカレー。醤油を使ったちょっと和風なカレーに、バジルソースを合わせると、深みが出ます。ご飯にもパンにも合いますが、ナンに合わせると最強です!
2024/07/14
10分
副菜サーモンと野菜をお皿にのせて、調味料をたら〜っとかけるだけ。ズボラでも作れる、簡単サラダです。お醤油の風味がお刺身に合い、ちょっと和風な仕上がりです。
2024/07/11
15分
汁物鯛の旨みをぎゅっと閉じ込めた、旨みがたっぷりのスープ。ゴクゴク飲み干したくなり、ずっと飲んでいたいような気分になります。野菜の彩りが加わり、見た目も満足できますよ。多めに加えたオリーブオリーブのコクと、塩こうじの旨みで、コクうまです!※ハナマルキさまの液体塩こうじで!広がる♪アイディアレシピコンテストで、優秀賞をいただきました。
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
プロフィール
惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出し...
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