基本調味料で野菜の美味しさを引き出すおうちごはん byfujinoniji 越野美樹

fujinoniji 越野美樹のレシピ一覧

【かぼちゃのニョッキ】簡単！本格！
- 2022年9月23日 15:07
- 主食
- 30分
イタリア料理洋風豆乳かぼちゃニョッキ

おうちで本格イタリアンの気分が味わえる、甘くてモチモチのニョッキ。かぼちゃを蒸し煮してつぶし、小麦粉を加えてゆでるだけ。お口の中にかぼちゃの甘みが広がります。

0 74
彩り豊かでおもてなしにも！手羽元の蜂蜜柑橘煮
- 2022年9月18日 20:04
- 主菜
- 20分
おもてなし高タンパクシークワーサーパプリカ鶏肉煮込み鶏肉煮込み鶏肉手羽元

柑橘の酸味と蜂蜜のほのかな甘味を加えた、爽やかな手羽元煮。彩りもきれいで、おもてなしやお弁当にもおすすめです。一度焼いてから煮ることで、鶏の旨味が閉じ込められ、野菜には鶏の旨味が染み渡ります。高タ...

0 25
どんどん手がのびる！とろとろ卵とナストマトの春雨みそ炒め
- 2022年8月17日 19:19
- 副菜
- 10分
ご飯が進む味噌炒め卵トマトなす春雨炒め

トマトの水分でとろっとろに仕上がった卵と、卵がからんだ春雨の食感がクセになる中華炒め。ナスの食感も楽しくて、ご飯がどんどん進みます！副菜としても美味しいですが、ご飯にのせてどんぶりにするのオススメ...

0 64
ゴーヤの一番美味しい食べ方！苦くない！ご馳走マヨサラダ
- 2022年8月17日 18:59
- 副菜
- 15分
和風和え物和え物ちくわきゅうり夏野菜ゴーヤサラダ

我が家の母から伝わる、ゴーヤの一番美味しい食べ方。塩もみして苦味を抑えたゴーヤとシャキシャキ野菜、海のものの旨味の組み合わせは、最高！程よい塩分と、マヨネーズや粒マスタードのコクで、たくさん作って...

0 136
アジアン！海老のココナッツミルクジンジャートマトパスタ
- 2022年8月17日 18:41
- 主食
- 15分
おもてなしお昼ごはんエスニックココナッツミルクえびトマトパスタ

ココナッツミルクと生姜、みそを加えたアジアンテイストなトマトクリームソースのパスタ。オリーブオイルを使わなくても、ココナッツオイルの油分があるのでコクがあります。植物性のクリーミーなソースは、ノン...

0 26
【ガーリックみそきゅうり】居酒屋風！ご飯ください！ピリうま！
- 2022年8月1日 20:44
- 副菜
- 5分
和風漬物小鉢お弁当おつまみビールに合う食材ひとつご飯が進むきゅうり

にんにくの風味とみそのコクを楽しめるきゅうりの一品。我が家も子どもからおばあちゃんみんな手が止まりません。ご飯のお供に、ビールのおつまみに、お弁当に、万能に使えます。

0 171
暑い日にもどんどん手が伸びる！とうもろこしのやみつき唐揚げ
- 2022年7月24日 15:26
- 副菜
- 20分
揚げもの子どもが喜ぶおつまみおやつ夏野菜お弁当ヴィーガンとうもろこし

ゆでただけでも美味しいとうもろこしですが、揚げるとさらにランクアップ！とうもろこしの甘さと適度な塩気、カリッとした食感で、ドンドン手がのびます！お弁当やおやつにもオススメ。野菜を丸ごと使ったビーガ...

0 72
オリーブオイルのごちそう〜簡単！大豆のフムス
- 2022年7月24日 15:08
- 副菜
- 15分
洋風ワインに合うおつまみ前菜ディップカレー粉大豆大豆フムス

我が家の定番！大豆の甘みを生かしたディップです。前菜に、ワインのおつまみに、パンやクラッカーのお供に！和の素材にオリーブオイルやこしょう、カレー粉などを加えて洋風に仕上げた、ちょっとおしゃれな一品...

0 22
なすといんげんの焼き浸し
- 2022年7月17日 16:47
- 副菜
- 10分
和風ビールに合うおつまみさっぱりご飯が進むいんげんなす焼きびたし

さっぱり！ご飯がすすむ！米酢の酸味とと醤油のコクで、毎日食べても飽きないなす料理。青じそ、白すりごま、かつおぶしの薬味が効いて、いくらでも食べられます。作りたての熱々でもいいですが、冷蔵庫で冷やし...

1 50
さっぱりコクがある！枝豆としらすのパルメザンチーズサラダ
- 2022年7月17日 16:28
- 副菜
- 15分
洋風ワインに合うビールに合うおつまみさっぱりパルメザンチーズしらす枝豆サラダ

そのままゆでて食べても美味しい枝豆ですが、たまにはオリーブオイル香る洋風な一品を作ってみませんか？枝豆やくるみ、玉ねぎなどの歯応えが楽しめます。しらすやチーズの塩気が程よく、さっぱりといただけます...

0 62