豚肉と香味野菜のケチャップあんかけ

片栗粉は同量の水で溶いておく。

玉ねぎはくし切りに、にんじんとセロリはななめ切りにする。ニンニクは粗みじん切りにする。

フライパンを弱めの中火に熱してごま油を入れ、１を加えて温まったら豚薄切り肉を加えて炒める。

全体が温まったら酒、本みりんを加えてフタをする。

3分ほどして豚肉の色が変わったら鍋肌から醤油とトマトケチャップを加える。

鍋肌から水溶き片栗粉を加え、全体に行き渡るように混ぜる。