レシピサイトNadia
    副菜

    「アスパラガスとにんじんのニンニクじゃこ炒め」甘さ抜群!

    • 投稿日2024/04/06

    • 更新日2024/04/06

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    アスパラガスとにんじんの甘さを最大限に引き出した一品。 ニンニクとちりめんじゃこが香ばしく、ご飯が進みます。 春の香りを楽しんでください!

    材料2人分

    • アスパラガス
      3本
    • にんじん
      1/2本
    • ニンニク
      1片
    • ちりめんじゃこ
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 大さじ1
    • 醤油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    •ニンニクは火をつける前に入れてください。

    • アスパラガスは折り曲げて下の部分を除き、一口大に切る。にんじんは千切りにする。ニンニクは粗みじん切りにする。

    • 1

      フライパンを弱火に熱してオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがたったら中火にしてにんじんを加える。

    • 2

      油がまわったらアスパラガスを加え、ちりめんじゃこと酒を加えてフタをする。

    • 3

      鍋肌から醤油を加え、全体に混ぜて煮切る

    レシピID

    480922

    質問

    作ってみた!

    「炒めもの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「にんじん」の基礎

    「アスパラガス」の基礎

    fujinoniji 越野美樹
    • Artist

    fujinoniji 越野美樹

    調理師•やさい料理家

    • 調理師

    惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出したレシピは800を超える。 旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。 お弁当歴14年。 編集プロダクション・出版社で編集経験あり。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History