副菜
「ザワークラウト風ピリ辛浅漬け」作業時間5分！もむだけ！
5分
漬け時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー15kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.7g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
刻んでもむだけ！ ５分あれば作れる副菜です。 そのままお漬物としてご飯のお供にするのはもちろん、さまざまなアレンジが可能。 例えば、水気を絞ってマヨネーズをあえてコールスロー風サラダにしたり、 トーストにマヨネーズと共にのせて焼いたり、 ドッグパンにウインナーと共にはさんだり……。 キャベツの大量消費に、たくさん作って、楽しんでください。
作り方
- 1
キャベツは千切りにする。
- 2
ボウルに1と塩、七味を加えてよくもむ。
ポイント
・５分以上おいて清水が上がってきたら食べられます。 ・そのまま保存するときは、清潔な容器（熱湯消毒したびんやホーローなど）に入れれば冷蔵庫で日持ちします。 ・日持ちを考え、キャベツに対して塩を3%にしています。すぐに食べるときは塩分が1%あれば水が上がってきます。 ・七味の代わりにこしょうでも美味しくいただけます。
レシピID：480976
更新日：2024/05/11
投稿日：2024/04/07
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