副菜
「ザワークラウト風ピリ辛浅漬け」作業時間5分！もむだけ！
5分漬け時間は除く
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
刻んでもむだけ！ ５分あれば作れる副菜です。 そのままお漬物としてご飯のお供にするのはもちろん、さまざまなアレンジが可能。 例えば、水気を絞ってマヨネーズをあえてコールスロー風サラダにしたり、 トーストにマヨネーズと共にのせて焼いたり、 ドッグパンにウインナーと共にはさんだり……。 キャベツの大量消費に、たくさん作って、楽しんでください。
作り方
- 1
キャベツは千切りにする。
- 2
ボウルに1と塩、七味を加えてよくもむ。
ポイント
・５分以上おいて清水が上がってきたら食べられます。 ・そのまま保存するときは、清潔な容器（熱湯消毒したびんやホーローなど）に入れれば冷蔵庫で日持ちします。 ・日持ちを考え、キャベツに対して塩を3%にしています。すぐに食べるときは塩分が1%あれば水が上がってきます。 ・七味の代わりにこしょうでも美味しくいただけます。
レシピID：480976
更新日：2024/05/11
投稿日：2024/04/07
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
このレシピを見ている人におすすめ
広告
広告