副菜
モッツァレラチーズと洋梨のカプレーゼ
投稿日2024/12/13
更新日2024/12/13
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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モッツァレラチーズと洋梨の、イタリア風おかず。 はちみつ、レモン汁、オリーブオイルの甘み、酸味、コクが良く合います。 おもてなしの前菜にも最適！ パパっと手軽に作れて、おしゃれに仕上がる一品です。
材料2人分
- モッツァレラチーズ100g
- 洋梨1個
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- はちみつ大さじ1/2
- レモン汁大さじ1/2
作り方
ポイント
洋梨にマリネ液をなじませることで、しっとりと仕上がります。
- 1
モッツァレラチーズは薄切りにする。洋梨は4等分にしてから1cm幅に切り、ボウルに入れる。
- 2
オリーブオイル、はちみつ、レモン汁を加えてよく混ぜる。
- 3
皿に2とモッツァレラチーズを交互に盛り、塩、こしょうをふる。
レシピID
494466
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- Artist
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出したレシピは800を超える。 旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。 お弁当歴14年。 編集プロダクション・出版社で編集経験あり。
