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    ずっと飲める!『基本のガスパチョ』トマトジュースで速攻5分

    ずっと飲める!『基本のガスパチョ』トマトジュースで速攻5分
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    • 投稿日2021/07/20

    • 更新日2021/07/20

    • 調理時間5分(ガスパチョを冷やす時間は除く)

    暑い夏に、食欲がなくても浴びるほどゴクゴク飲めるガスパチョです。 トマトジュースを使うから濃厚で 冷製パスタやそうめんに絡めてもおいしく召し上がれます。

    材料4人分

    • A
      トマトジュース
      600㏄(無塩・100％/冷やしておく)
    • A
      きゅうり
      1/2本
    • A
      バゲット
      1切れ(約30g)
    • A
      にんにく
      1かけ
    • A
      米酢
      50㏄
    • A
      エクストラバージンオリーブオイル
      60㏄
    • 塩、砂糖
      小さじ1
    • オリーブオイル、ブラックペッパー
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▶にんにくのにおいが気になるときは皮付きのままつぶし、レンジに1分ほどかけて皮をむいてから加えると、においが和らぎます。チューブのにんにくは風味が異なるので、なるべく生のにんにく（もしくは加熱して）を使用してください。

    • 準

      ▶トマトジュースにちぎったバゲットを5分ほど浸す。 ▶きゅうりの皮をピーラーでむき、適当な大きさに切る。

      ずっと飲める!『基本のガスパチョ』トマトジュースで速攻5分の下準備
    • 1

      A トマトジュース600㏄、きゅうり1/2本、バゲット1切れ、にんにく1かけ、米酢50㏄、エクストラバージンオリーブオイル60㏄をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

      ずっと飲める!『基本のガスパチョ』トマトジュースで速攻5分の工程1
    • 2

      全体がなめらかになったら塩、砂糖を加えて攪拌し、味を調える。

      ずっと飲める!『基本のガスパチョ』トマトジュースで速攻5分の工程2
    • 3

      よく冷やしてグラスに注ぎ、仕上げに角切りにしたきゅうりやトマト、オリーブオイル、ブラックペッパーをかけて完成。

      ずっと飲める!『基本のガスパチョ』トマトジュースで速攻5分の工程3
    • 4

      ボトルに入れて保存し、飲む前によく振ってください。冷蔵庫で3～4日日持ちします。

      ずっと飲める!『基本のガスパチョ』トマトジュースで速攻5分の工程4
    • 5

      7 『極上だれでパパッとごはん』全国の書店で発売中です！   新刊『極上だれでパパッとごはん』全国の発売中！ ※書店にない場合はお取り寄せをお願いします。 ♡♡♡Amazon&楽天のレビューも大歓迎です♡♡♡  【Amazon】 https://www.amazon.co.jp/dp/4651200966/ 【楽天】 https://books.rakuten.co.jp/rb/16693024/ 【電子書籍版】 kindle、楽天Kobo発売中！

      ずっと飲める!『基本のガスパチョ』トマトジュースで速攻5分の工程5
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    むっちん（横田睦美）
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    むっちん（横田睦美）

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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