新生活でまず作るならこれ！「基本の定番おかず」
投稿日2022/04/04
更新日2022/04/04
新生活で一人暮らしを始め、これから自炊しようという方も多いのでは？ そこで今回は、料理初心者さんでも作りやすい「基本の定番おかず」をご紹介。誰もが食べたことのある人気の家庭料理を集めました。どれも繰り返し作りたくなるレシピばかりですよ♪
1.定番＆基本の肉じゃが
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
どなたでも食べやすい、定番＆基本の肉じゃがです。シンプルですが、飽きのこない家庭の味です。基本をおさえたら、色々アレンジして自分なりの「家庭の味」を見つけてみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
asa2024/06/20 19:49
とてもおいしかったです！！ リピート確定の味付けです◎ ※じゃがいも大1個、豚ひき肉120gで
さめおか2023/09/19 17:32
人参を入れ忘れたせいか、しょっぱくなってしまった……甘めの肉じゃがの方が好みなのでみりんより砂糖を足す方が好み
ゆき2023/03/14 23:54
優しい味で美味しくできました♪リピ確定です！
2.【この味！定食屋さんの豚の生姜焼き】これで味付けばっちり
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ある定食屋さんで食べた、美味しい生姜焼きの味を 再現してみました。ひとくち食べたら食欲全開！ 程よく生姜が香り、味のバランスがよく、 ご飯がとっても進みます。（子供ももりもり♪） 今回は固くなりがちなお肉を豚ばらを使って柔らかく 仕上げました☆肉の漬け込みもいらないので簡単に作れます。よかったら是非お試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
まゆの2024/07/22 19:38
生姜焼きは自己流のも結構美味しいと思ってるんだけど…プロの技を拝借✨ 砂糖入れるんだー( ꇐ₃ꇐ ) 何だか懐かしい味︎💕︎💕︎💕 玉ねぎを最初に炒めるから、トロトロで それが又お肉に絡んで美味しかった😆👍✨
直希2023/07/04 19:41
少しハチミツ入れました🤏
さくママ🧙2024/03/02 21:36
大好きなお味です(*ﾟ▽ﾟ*) 家族みんなが｢美味しい！｣と食べてくれました！ これからも色々参考にさせていただきます☆ ありがとうございました。
3.ご飯に合う♡『鯖の味噌煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ごはんによく合う鯖の味噌煮♪たまに食べたくなる日本の味ですよね♡鯖の臭みが気にならない基本の鯖の味噌煮になっています♪ 魚があまり好きじゃない彼もこのレシピならいつも喜んで食べてくれます！ 是非お試しください(๑>◡<๑)
材料
作ってみた！
レビュー（32件）
ちい2024/07/17 23:38
コストコの塩サバで作りました！とっても美味しく出来ました！リピ確です🥺
コスモス2024/01/13 19:04
ちょっと煮詰めすぎて、味が濃くなってしまいましたが、次回もこのレシピで作りたいと思います👍
332024/07/18 15:43
鯖の味噌煮作る時は絶対このレシピって決めてます🥺🥹✨
5.オール1で覚えやすい♡『基本のコク旨♡麻婆豆腐』
調理時間15分(豆腐の水切り時間を除く)
このレシピを書いたArtist
麻婆豆腐って、ご飯もお酒もすすむ一品！しかも定番中の定番ですよね♪ でも、そんな基本中の基本だからこそ、しっかり抑えておきたいポイントも盛りだくさん。 ちょっとしたポイントの違いで、いつもの麻婆豆腐がワンランクUPしちゃいますよー！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- さめおか
2023/10/24 17:10
とろみつかずシャバシャバなのは何が悪いのだろう。 水溶き片栗粉増やしたからか、味薄い。 豆腐は一丁300gで合ってますか？レンチンして、水切りしました。 豆板醤を半分にしてもピリ辛なので園児の子供には辛かった - 502248
2022/02/22 11:55
小学生の子供には辛いでしょうか？(>_<) - ブー子
2021/10/25 13:41
いままでで一番美味しい麻婆豆腐ができました♡甜麺醤の代用でつくりました！ 今後麻婆豆腐はこの作り方でいきます。 美味しいレシピありがとうございます♡
6.【保存版】基本のハンバーグステーキ＊捏ね方焼き方の基本
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【基本の基本のバーバーグ】 ハンバーグ作りの王道です。 たまねぎは本来フライパンで炒めて冷ましてから加えますが、時短のために〈電子レンジ〉しました。 ★先に肉に味をつけてからたまねぎを加えます。 ★ボウルにたたきつけて空気を抜くのがポイントです！！ ★【にんじんグラッセ】 🆔385660 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/385660
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こまりこ😃2020/03/09 07:30
いつも自分なりの目検討で作るので味や焼き加減にばらつきがあるハンバーグ😣こちらのレシピで作るとピタリと味が決まりました✨まさに保存版💗先に玉ねぎをレンチンしている間に挽肉捏ねるとその間に玉ねぎも冷めて段取りもよく出来るのでいいですね😃
7.ほめられ和食＊我が家のきんぴらごぼう
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ご家庭によって味が違うきんぴらごぼうですが、長年ずっとこの味で作ってきた我が家の味をご紹介します。副菜にぜひお試しください。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ふうか2024/06/03 16:15
簡単ですぐにできて味がしっかりしててとっても美味しかったです(^^) ごちそうさまでした♪
そらまめ2023/10/10 19:45
とっても簡単で美味しくできました♪ 残りはお弁当に入れたいと思います♡
8.【わが家の絶品☆照り焼きチキン】ご飯が進む！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
わが家で人気の照り焼きチキンです。あれこれ色々と試してみましたが、調味料の配合は一番これが人気でした。 お好みでマヨネーズをかけても美味しいですよ♪さっそく今夜のおかずにいかがでしょうか？簡単なのでよかったら是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ひまわり2023/12/13 19:48
いつも作るレシピよりも少し甘めの照り焼きチキンでした。凄く美味しかったです。 ご飯が進みますね🎵ほんとに♡ また、作りたいです♪
mayu2023/03/14 19:05
とてもおいしかったです。 これから我が家は照り焼きはこの味で決定しました！
9.【鮭のムニエル＊レモンバター醤油】食べてびっくりの美味さ！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鮭のムニエルにレモンバター醤油が絡んでたまらない美味しさ♡ 作り方は簡単！ 鮭に小麦粉をまぶして焼き、最後にフライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせソースを作ってかけるだけ！ あっという間に出来るのにいつものムニエルがレベルアップ⤴ バタバタの日も慌てず作れる便利なメインの1品です！
材料
作ってみた！
レビュー（40件）
チョロリス2024/04/17 11:07
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 手軽に出来るのでとても有難いレシピです🐿️😊🌷 季節の野菜を付け合わせにして みました❗️🐿️💕 まこりんとペン子さん！ありがとうございます🐿️😊💐
のりのり☆2024/07/01 18:30
ご飯が進む味付けでとても美味しかったです😻🐟大好きなバジル🌿をかけちゃいました💓また絶対に作ります✨レシピありがとうございます☺️
8334132024/05/28 14:12
レモンの酸味が効いていて、とても美味しかったです！
10.簡単旨すぎ！絶品タレでお店のような本格回鍋肉♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
自宅で簡単にお店の様な本格回鍋肉が出来ちゃいます∗︎˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗︎ 市販のタレには絶対負けない自信あり！！ 本気でご飯が進んで止まらない♡ 腹ぺこからの満足飯に是非どうぞ(〃艸〃)ﾑﾌｯ
材料
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