簡単旨すぎ!絶品タレでお店のような本格回鍋肉♡

15

2020.09.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 397936

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

自宅で簡単にお店の様な本格回鍋肉が出来ちゃいます∗︎˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗︎
市販のタレには絶対負けない自信あり!!

本気でご飯が進んで止まらない♡
腹ぺこからの満足飯に是非どうぞ(〃艸〃)ムフッ

    材料2人分
    豚がバラ薄切り肉 200g
    キャベツ 120g
    ピーマン 2個
    白ネギ 1/2本
    A
    小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    生姜チューブ 3cm
    B
    大さじ1
    B
    醤油 小さじ1
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    豆板醤 小さじ1/2
    B
    砂糖 小さじ2
    B
    甜麺醤 大さじ1(無ければ味噌)
    片栗粉 大さじ1
    にんにくチューブ 3cm
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    甜麺醤は味噌でも代用可能です!

    豚肉は片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすくなります♡

    辛いのが苦手な方は豆板醤を抜いて調理してくださいね〜♪
    1. 豚がバラ薄切り肉は5cm幅に切る。
      A

      酒 小さじ1、醤油 小さじ1、生姜チューブ 3cm

      と揉み込み5分ほど置いてから、片栗粉を加えて揉み込む。
    2. キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、ピーマンはヘタと種を取り除き乱切り、白ネギは斜め切りにする。
    3. B

      酒 大さじ1、醤油 小さじ1、オイスターソース 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、砂糖 小さじ2、甜麺醤 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    4. フライパンにごま油とにんにくチューブを入れて中火にかけ、香りがたったら1を加えて炒める。
    5. 豚がバラ薄切り肉の色が変わったら2を入れて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
    6. 3を加えて全体的に混ぜ合わせて、タレを絡める。
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