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簡単旨すぎ!絶品タレでお店のような本格回鍋肉♡

15

2020.09.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID397936

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

自宅で簡単にお店の様な本格回鍋肉が出来ちゃいます∗︎˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗︎
市販のタレには絶対負けない自信あり!!

本気でご飯が進んで止まらない♡
腹ぺこからの満足飯に是非どうぞ(〃艸〃)ムフッ

豚バラ肉 ごま油 ネギ 絶品 豚バラ薄切り肉 にんにく 本格 キャベツ 簡単レシピ 白和え 生姜 白だし ピーマン オイスターソース 簡単

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材料2人分
豚がバラ薄切り肉 200g
キャベツ 120g
ピーマン 2個
白ネギ 1/2本
A
小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
生姜チューブ 3cm
B
大さじ1
B
醤油 小さじ1
B
オイスターソース 大さじ1
B
豆板醤 小さじ1/2
B
砂糖 小さじ2
B
甜麺醤 大さじ1(無ければ味噌)
片栗粉 大さじ1
にんにくチューブ 3cm
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
甜麺醤は味噌でも代用可能です! 豚肉は片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすくなります♡ 辛いのが苦手な方は豆板醤を抜いて調理してくださいね〜♪
  1. 豚がバラ薄切り肉は5cm幅に切る。
    A

    酒 小さじ1、醤油 小さじ1、生姜チューブ 3cm

    と揉み込み5分ほど置いてから、片栗粉を加えて揉み込む。
  2. キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、ピーマンはヘタと種を取り除き乱切り、白ネギは斜め切りにする。
  3. B

    酒 大さじ1、醤油 小さじ1、オイスターソース 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、砂糖 小さじ2、甜麺醤 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  4. フライパンにごま油とにんにくチューブを入れて中火にかけ、香りがたったら1を加えて炒める。
  5. 豚がバラ薄切り肉の色が変わったら2を入れて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
  6. 3を加えて全体的に混ぜ合わせて、タレを絡める。
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