Name: 簡単旨すぎ！絶品タレでお店のような本格回鍋肉♡
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 回鍋肉
Ingredients: 豚がバラ薄切り肉 200g; キャベツ 120g; ピーマン 2個; 白ネギ 1/2本; 酒 小さじ1; 醤油 小さじ1; 生姜チューブ 3cm; 酒 大さじ1; 醤油 小さじ1; オイスターソース 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; 砂糖 小さじ2; 甜麺醤 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; にんにくチューブ 3cm; ごま油 大さじ1

2020.09.07

分類主菜

調理時間： 15分

ID 397936

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

自宅で簡単にお店の様な本格回鍋肉が出来ちゃいます∗︎˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗︎
市販のタレには絶対負けない自信あり！！

本気でご飯が進んで止まらない♡
腹ぺこからの満足飯に是非どうぞ(〃艸〃)ﾑﾌｯ

材料2人分

	豚がバラ薄切り肉	200g
	キャベツ	120g
	ピーマン	2個
	白ネギ	1/2本
A	酒	小さじ1
A	醤油	小さじ1
A	生姜チューブ	3cm
B	酒	大さじ1
B	醤油	小さじ1
B	オイスターソース	大さじ1
B	豆板醤	小さじ1/2
B	砂糖	小さじ2
B	甜麺醤	大さじ1(無ければ味噌)
	片栗粉	大さじ1
	にんにくチューブ	3cm
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

甜麺醤は味噌でも代用可能です！

豚肉は片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすくなります♡

辛いのが苦手な方は豆板醤を抜いて調理してくださいね〜♪

豚がバラ薄切り肉は5cm幅に切る。
A
酒小さじ1、醤油小さじ1、生姜チューブ 3cm
と揉み込み5分ほど置いてから、片栗粉を加えて揉み込む。
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、ピーマンはヘタと種を取り除き乱切り、白ネギは斜め切りにする。
B
酒大さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1/2、砂糖小さじ2、甜麺醤大さじ1
を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油とにんにくチューブを入れて中火にかけ、香りがたったら1を加えて炒める。
豚がバラ薄切り肉の色が変わったら2を入れて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
3を加えて全体的に混ぜ合わせて、タレを絡める。

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