【豚バラキャベツの回鍋肉】夫絶賛！これで作ってほしい！！

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• キャベツ
  1/8玉(正味180g)
• ピーマン
  ２個
• 塩胡椒、小麦粉
  適量
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  ４〜５cm
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• B
  酒・甜麺醤
  各大さじ１
• B
  砂糖・醤油
  各小さじ１
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  キャベツは手でちぎる。芯の部分は火が通りやすいようそぎ切りにする。 ピーマンは種とワタをとり、半分に切って縦に細切りにする。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒、小麦粉を薄くまぶす。 B 酒・甜麺醤各大さじ１、砂糖・醤油各小さじ１を合わせておく。

  
• 3

  フライパンにA ごま油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ４〜５cm、豆板醤小さじ1/2を加えて中火で熱し、豚肉を加えて火が通るまで炒める（目安：３〜４分）

  
• 4

  キャベツとピーマンも加えてしんなりとするまで1分半〜2分炒める。 合わせたB 酒・甜麺醤各大さじ１、砂糖・醤油各小さじ１を加えて全体と炒め合わせ、白ごまをふる。

  

ポイント

＼甜麺醤を使ったレシピ／　 【本格手作り麻婆豆腐】レシピID：382534 【汁なし担々うどん】レシピID：460980 【照りとろ♡なす回鍋肉】レシピID：455933 他にもレシピ投稿していますので、使い道に困った時のご参考になると嬉しいです！ 私が使用しているのはエスビー食品 李錦記 甜麺醤（チューブタイプのもの）です。

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