汁物
【キャベツとベーコンときのこの味噌汁】ささっと出来て旨味も◎
投稿日2023/03/02
更新日2023/03/02
調理時間10分
キャベツの甘みと、ベーコンの塩味が相まって◎😊 和と洋の間のような、お味噌汁♪ 洋風なメニューでも、和風でも合わせやすい味つけになっています。 ぱぱっと簡単にすぐできるので、おすすめです＾＾
材料4人分
- キャベツ250g
- ベーコン4枚
- 椎茸2個
- みそ大さじ1
- 顆粒和風だしの素小さじ2
- ごま油小さじ2
- 水800ml
作り方
ポイント
■キャベツ、椎茸は全体に油がまわるくらいさっと炒める程度で大丈夫です♪ ■椎茸は軸の部分も薄切りにして使用しています。 ■みそは合わせ味噌を使用しています。
- 1
キャベツは大きめのざく切りにする。椎茸は薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
- 2
鍋にごま油をひき中火で熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで炒める。
- 3
キャベツ、椎茸を加えて1分ほどさっと炒めたら水、顆粒和風だしの素を加える。
- 4
煮立ってきたら蓋をして弱火で4分ほど煮る。
- 5
火を止めて、みそを溶かし入れる。
レシピID
455825
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等