汁物
【キャベツと煮卵のお味噌汁】野菜の甘みと半熟卵がよく合う！
10分
- 総費用50円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー115kcal
- 炭水化物8.3g
- 脂質6.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
キャベツと玉ねぎの甘みが溶け出した お味噌汁。半熟煮たまごがとろ〜り 野菜と絡まり、おいしさも倍増です。 野菜の甘みと、仕上げの一味唐辛子の ピリッした辛味で、バランスのよい 味わいに仕上がります🥰
作り方
- 1
キャベツはざく切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。
- 2
小鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを加えしんなりとするまで炒める。 キャベツも加え軽く炒め、全体となじませる。
- 3
A 水400ml、ほんだし小さじ１を加えて煮立たせ、中火で２分ほど煮る。 卵をひとつずつ落とし、蓋をして１分煮る。 火を止め、そのまま２分蒸らす。 蓋をはずし、味噌を溶く。
- 4
器に注ぎ、お好みで一味唐辛子を加える。
ポイント
●玉ねぎとキャベツは炒めて、甘みを引き出します。 ●卵は半熟になるようしているので、しっかりと火を通したい場合は、中火で１分煮た後、弱火で卵黄が固まるまで煮てください。（火力が強いと吹きこぼれるので弱火でじっくり火を通します）
レシピID：489355
更新日：2024/10/21
投稿日：2024/10/21
作ってみた！
13920382025/11/04 20:03
野菜の甘みが美味しかったです！ にんじんも入れました
まゆの2025/08/09 09:25
朝食に次男の好きな、落とし卵の味噌汁を(⸝⸝🫱˙꒳¯⸝⸝) 大根では よく作るけど、炒めたキャベツと玉ねぎは甘みが増して美味しいですね～✨ 朝に味噌汁があると、テンションが上がるタイプです(♡ˊ艸ˋ)ｳﾌﾌｯ♪♪
ゆみ2025/04/26 00:33
昨日の晩ご飯の汁物…【キャベツと煮卵の味噌汁】作ってみました。自己流では、炒めてなかったので、やはり香ばしさが加わるとグンっと美味しさ🆙😁 言い訳〜🤣…させてもらうと、いつもは卵、割と黄身が、トロ〜っと流れるんだけど、レシピ覚えずに見ながら作ってたから…油断した💦
- 906994
2025/03/17 20:09
具の組み合わせが最高ですね👍 ちょうど家にある物で出来て、美味しかったです😋
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/01/23 00:01
キャベツと煮卵のお味噌汁🧡🥬🧅🥚💫✨ 野菜を先に炒めるから、キャベツ🥬と玉ねぎ🧅の甘味があって、とろ〜っと煮卵🥚が入って、ほっこり〜💖🥰💕💫✨ 炒めてからやと、美味しさ倍増で、たまご🥚も良い感じ〜💖😻💕💫✨ めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ りなてぃさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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