汁物
卵とキャベツのみそ汁『ごま油でコク旨』
投稿日2024/07/16
更新日2024/07/16
調理時間10分
卵でしっかりたんぱく質を摂りつつ、ごま油のコクとうま味で野菜を美味しく食べられる味噌汁です。朝からたんぱく質をしっかり摂ることで、1日の必要な量のたんぱく質が摂りやすくなりますよ！
材料2人分
- 卵1個
- キャベツ1枚
- 玉ねぎ1/4玉
- だし汁400ml
- みそ小さじ2
- 健やかごま油小さじ1
作り方
ポイント
味噌を溶かすところまで、前日の夜にしておけば、朝は卵を加えてごま油をかけるだけなので、すぐに作ることができますよ♪
- 準
キャベツは2cm長さ5mm幅の短冊切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 1
鍋にだし汁、キャベツ、玉ねぎを入れて中火で煮る。玉ねぎがやわらかくなったら、みそを加えて溶かす。
- 2
卵を溶いて回し入れ、かき玉汁にし、器に盛る。仕上げに健やかごま油をかける。
レシピID
478906
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
