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    卵とキャベツのみそ汁『ごま油でコク旨』

    卵とキャベツのみそ汁『ごま油でコク旨』
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    • 投稿日2024/07/16

    • 更新日2024/07/16

    • 調理時間10分

    卵でしっかりたんぱく質を摂りつつ、ごま油のコクとうま味で野菜を美味しく食べられる味噌汁です。朝からたんぱく質をしっかり摂ることで、1日の必要な量のたんぱく質が摂りやすくなりますよ！

    材料2人分

    • 卵
      1個
    • キャベツ
      1枚
    • 玉ねぎ
      1/4玉
    • だし汁
      400ml
    • みそ
      小さじ2
    • 健やかごま油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    味噌を溶かすところまで、前日の夜にしておけば、朝は卵を加えてごま油をかけるだけなので、すぐに作ることができますよ♪

    • 準

      キャベツは2cm長さ5mm幅の短冊切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

      卵とキャベツのみそ汁『ごま油でコク旨』の下準備
    • 1

      鍋にだし汁、キャベツ、玉ねぎを入れて中火で煮る。玉ねぎがやわらかくなったら、みそを加えて溶かす。

      卵とキャベツのみそ汁『ごま油でコク旨』の工程1
    • 2

      卵を溶いて回し入れ、かき玉汁にし、器に盛る。仕上げに健やかごま油をかける。

      卵とキャベツのみそ汁『ごま油でコク旨』の工程2
    レシピID

    478906

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ゆみの作ってみた!投稿(卵とキャベツのみそ汁『ごま油でコク旨』)
      ゆみ
      ゆみ

      2024/10/12 20:54

      祭りということで…お手軽手抜き寿司とこちらのレシピのお味噌汁作ってみました。 卵とキャベツの味噌汁は普段から作ってましたが…野菜炒めの残りを具にするというものでした。 最後のごま油がやはり良い…ふわっと胡麻が香る〜🎶美味しい😋 野菜の大きさは好きずきかな〜…千切りは、食べやすい…普段のは、ざく切りなので食べ応えがある。 定番料理の見直し…良い所を取り入れてバージョン🆙完了😁 お手軽手抜き寿司は、私のオリジナル…市販の鮭フレーク・炒り卵・きゅうり・白ごまを酢飯に混ぜただけ🤣

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    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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