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これぞ和!簡単! 一番出汁で具材たっぷり ご馳走お味噌汁

15

2015.12.27

分類汁物

調理時間: 15分

ID134116

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

こんぶの一番出汁でおもてなしのお味噌汁を。
旬の根菜を中心に、厚揚げをたっぷりといれて。
具材いっぱいに仕上げます
やさしい昆布の風味に厚揚げと野菜の甘さが引き立ちます。
気持ちのこもった和の1杯です
美味しいお味噌汁は気持ちがホッと和らぎ
思わず笑顔に。
弾む会話に繋がります。

みそ汁 和食 おもてなし ヘルシー しいたけ 里いも おふくろの味 記念日 日本酒に合うおつまみ
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材料5人分
さといも 1個
大根 1本
にんじん 1本
600cc
料理酒 100cc
だしこんぶ 1枚(長さ10cm)
しいたけ 1個
厚揚げ 1枚
味噌 大さじ4
作り方
Point!
昆布だしは意外と簡単なので是非試してみてください この一手間でお料理が格段にベースアップ! お味噌は甘めの麦味噌で作っています お好みで。
  1. 具材は5ミリの角切りにします
  2. 鍋に昆布、料理酒、水をいれ弱火〜中火にかけ沸騰直前に昆布を取り出します
  3. 具材をいれ中火にかけます
  4. 具材に火が通ったら味噌をときます
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