汁物
これぞ和！簡単！一番出汁で具材たっぷりご馳走お味噌汁
15分
- エネルギー102kcal
- 炭水化物11.4g
- 脂質4.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質9.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
昆布の一番出汁でおもてなしのお味噌汁を。 旬の根菜を中心に、厚揚げをたっぷりといれて。 具材いっぱいに仕上げます。 やさしい昆布の風味に厚揚げと野菜の甘さが引き立ちます。 気持ちのこもった和の１杯です。 美味しいお味噌汁は気持ちがホッと和らぎ思わず笑顔に。 弾む会話に繋がります。
作り方
下準備
A 里芋1個、大根1本、にんじん1本、しいたけ1個、厚揚げ1枚は５ミリの角切りにします。
- 1
鍋にだし昆布、料理酒、水を入れて弱火〜中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。
- 2
A 里芋1個、大根1本、にんじん1本、しいたけ1個、厚揚げ1枚をいれ中火にかけます。
- 3
具材に火が通ったら味噌を溶きます。
ポイント
昆布だしは意外と簡単なので是非試してみてください。 この一手間でお料理が格段にベースアップ！ お味噌は甘めの麦味噌で作っています。 お好みで。
レシピID：134116
更新日：2015/12/27
投稿日：2015/12/27
