これぞ和！簡単！　一番出汁で具材たっぷり　ご馳走お味噌汁

15分

15

2015.12.27

分類汁物

調理時間： 15分

ID 134116

SHIMA

時短！簡単！節約！おしゃレシピ

こんぶの一番出汁でおもてなしのお味噌汁を。
旬の根菜を中心に、厚揚げをたっぷりといれて。
具材いっぱいに仕上げます
やさしい昆布の風味に厚揚げと野菜の甘さが引き立ちます。
気持ちのこもった和の１杯です
美味しいお味噌汁は気持ちがホッと和らぎ
思わず笑顔に。
弾む会話に繋がります。

材料5人分

	さといも	1個
	大根	1本
	にんじん	1本
	水	600cc
	料理酒	100cc
	だしこんぶ	1枚(長さ10cm)
	しいたけ	1個
	厚揚げ	1枚
	味噌	大さじ4

作り方

Point!

昆布だしは意外と簡単なので是非試してみてください
この一手間でお料理が格段にベースアップ！
お味噌は甘めの麦味噌で作っています
お好みで。

具材は５ミリの角切りにします
鍋に昆布、料理酒、水をいれ弱火〜中火にかけ沸騰直前に昆布を取り出します
具材をいれ中火にかけます
具材に火が通ったら味噌をときます

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