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かぶのお味噌汁

汁物

かぶのお味噌汁
  • 投稿日2021/06/06

  • 調理時間5

大きいかぶをまるまる使ってお味噌汁に。

材料2人分

  • かぶ
    1個
  • かぶの葉
    少々
  • 椎茸
    数枚
  • ほんだし
    少々
  • 味噌
    大さじ1
  • 400ml

作り方

ポイント

免疫アップにミネラルも豊富な蕪は葉ごと使いましょう。 椎茸でうま味アップ。

  • かぶは皮を剥いて5mmほどに切る。 かぶの葉はみじん切り。 椎茸の石突きを切って4等分。

    工程写真
  • 1

    水にかぶ、椎茸、ほんだしを加えて火を点ける。 沸騰したらかぶの葉を加えて中火で数分煮る。 味噌を溶いてひと煮立て。

    工程写真
レシピID

414250

「しいたけ」の基礎

「味噌」の基礎

「かぶ」の基礎

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だんどり
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だんどり

簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

「料理家」という働き方 Artist History