かぶのお味噌汁

材料2人分

• かぶ
  1個
• かぶの葉
  少々
• 椎茸
  数枚
• ほんだし
  少々
• 味噌
  大さじ1
• 水
  400ml

作り方

• 下準備
  かぶは皮を剥いて5mmほどに切る。 かぶの葉はみじん切り。 椎茸の石突きを切って4等分。

  
• 1

  水にかぶ、椎茸、ほんだしを加えて火を点ける。 沸騰したらかぶの葉を加えて中火で数分煮る。 味噌を溶いてひと煮立て。

  

ポイント

免疫アップにミネラルも豊富な蕪は葉ごと使いましょう。 椎茸でうま味アップ。

作ってみた！

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