旨味たっぷり◎干ししいたけともやしのみそ汁

材料4人分

• 干ししいたけ（乾燥スライス）
  20ｇ
• もやし
  1/2袋
• 昆布だし顆粒（食塩無添加）
  小さじ1
• みそ
  大さじ2
• きざみねぎ
  少々

作り方

• 下準備
  鍋に800mlの水と軽く水洗いした干ししいたけ（乾燥スライス）を入れ、冷蔵庫で2時間戻す。 ※時間が無ければそのまま煮出すと時短になります。

• 1

  鍋に昆布だし顆粒（食塩無添加）を加えて中火にかけ、沸騰したらアクをとり、もやしを入れる。

• 2

  再沸騰したらみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。 お椀によそい、きざみねぎを飾る。

ポイント

・干ししいたけが無ければ、生しいたけでも美味しくいただけます。

作ってみた！

質問