5種の野菜と油揚げの具だくさんの生姜のお味噌
投稿日2022/02/28
更新日2022/02/28
調理時間10分
ホット温まる生姜入りのお味噌汁。 生姜やねぎを一緒に煮込むようにしたので子供にも食べやすく♪ 具沢山で身体にも嬉しい一品です☺️🥢 どんな場面でも合い、小腹が空いた時、朝食や夜食にも✨ 家族みんなに喜ばれる一品です✨
材料2人分
- 人参1/4本
- 大根2センチ
- しいたけ2個
- 長ネギ(あおいところ)1本
- きゃべつ100g
- 油揚げ1枚
- すりおろし生姜小さじ1/2
- A和風だしの素小さじ1
- A水800ml
- 味噌大さじ2
作り方
ポイント
☆油揚げはペーパータオルで余分な油を吸っておくとカロリーオフに！ ☆もっと時短したい場合は大根と人参は耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで5分程加熱しておくと早く柔らかくなります。
- 1
人参・大根はいちょう切りにする。 しいたけは石づきを切り落とし薄切りにして、長ネギ(あおいところ)は刻む。きゃべつと油揚げは薄切りにする。
- 2
鍋にA 和風だしの素小さじ1、水800mlと大根・人参・すりおろし生姜を入れて沸騰したら、しいたけ・長ネギ(あおいところ)・きゃべつを入れる。
- 3
野菜が柔らかくなったら、味噌を入れて溶かして器に盛り付ける。
432520
質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2023/07/02 20:32
野菜がたっぷり5種類＋油揚げも入っているので、食べる味噌汁という感じで、お腹も栄養も超ご満足でした。 しょうがが隠し味のようで美味しかったです。 体の芯からポカポカと暖まりました。
こんな「みそ汁」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「しいたけ」の基礎
「油揚げ」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️