【里芋の具沢山とろみ汁】とろとろ♡ぽかぽかお味噌汁♬
投稿日2022/12/21
更新日2022/12/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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里芋を加えたとろみのあるお味噌汁です♡ 具沢山で旨味たっぷり♬ ごはんとこのお味噌汁だけでもいいくらい 満足感もあり、何といっても絶品！ 身体もぽかぽか温まるので、 寒い季節に食べたい旬のお味噌汁レシピです♪
材料2人分
- 里芋2個(160g)
- 大根100g
- にんじん1/4本
- しいたけ1個
- 油揚げ小1枚
- A水400ml
- Aほんだし小さじ1
- 合わせ味噌大さじ2
作り方
ポイント
里芋を加えて煮ることでとろみがつき、一気に冬に食べたい味わいにも仕上がるのでおすすめです！
- 1
里芋は皮を剥き、小さめの一口大に切る。 大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、しいたけはスライス、油揚げは短冊切りにする。
- 2
小鍋に里芋、大根、にんじん、A 水400ml、ほんだし小さじ1を加えて煮立たせる。 具材が柔らかくなるまで5分ほど中火で煮る。 しいたけと油揚げも加えて、１〜２分煮る。
- 3
火を止め、合わせ味噌を溶く。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。