【里芋の具沢山とろみ汁】とろとろ♡ぽかぽかお味噌汁♬

材料2人分

• 里芋
  2個(160g)
• 大根
  100g
• にんじん
  1/4本
• しいたけ
  1個
• 油揚げ
  小1枚
• A
  水
  400ml
• A
  ほんだし
  小さじ1
• 合わせ味噌
  大さじ2

作り方

• 1

  里芋は皮を剥き、小さめの一口大に切る。 大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、しいたけはスライス、油揚げは短冊切りにする。

  
• 2

  小鍋に里芋、大根、にんじん、A 水400ml、ほんだし小さじ1を加えて煮立たせる。 具材が柔らかくなるまで5分ほど中火で煮る。 しいたけと油揚げも加えて、１〜２分煮る。

  
• 3

  火を止め、合わせ味噌を溶く。

  

ポイント

里芋を加えて煮ることでとろみがつき、一気に冬に食べたい味わいにも仕上がるのでおすすめです！

作ってみた！

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