汁物
にんにく香る《キャベツがおいしい♡我が家の豚汁》
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物19.6g
- 脂質14.8g
- たんぱく質12.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
代々伝わる我が家の豚汁♪♪ にんにく、生姜、そして炒めたキャベツを入れるのがポイントです♪♪ いつも大量に作って、次の日は、うどんを入れて食べるのが我が家のきまりです♪♪
材料5人分（5～6人分）
- 豚バラ薄切り肉200g
- 木綿豆腐1丁
- キャベツ4～5枚
- 白ネギ1本
- A里芋250g
- A大根250ｇ
- A人参1/2本
- Aごぼう1本
- Aこんにゃく300g
- にんにく、しょうが各1片
- だし汁1200ml
- 味噌適量
- 七味唐辛子お好み
作り方
- 1
鍋に油を引き、強めの中火で、豚バラ薄切り肉、にんにく、しょうがを炒める。
- 2
豚バラ肉の色が変わり、油が出てきたら、A 里芋250g、大根250ｇ、人参1/2本、ごぼう1本、こんにゃく300gを入れ、油がまわる程度炒める。
- 3
- 4
煮込んでいる間に、フライパンに油を引き、強火で、キャベツと白ネギを炒める。 鍋にキャベツと白ネギを入れる。（キャベツと白ネギを入れてからは、煮込まない） お好みで七味唐辛子をふって下さい。
ポイント
■キャベツと白ネギは、必ず炒めてから入れて下さい（炒め具合は、お好みですが、スープに入れると柔らかくなるので、少し硬いかな？と思う位でやめるのがおすすめ） ■うどんを入れて、豚汁うどんもとてもおすすめです。
レシピID：445809
更新日：2025/08/10
投稿日：2022/10/02
作ってみた！
まゆの2026/04/05 21:35
はい。🔁の豚汁(๑•🐽•๑) またまた次男のリクエストです(笑) 初回は、「へー。キャベツ入れるんだ💡 ̖́-( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡だったけど、焼いたキャベツの甘みに、ズキューー(⸝⸝⸝°◽︎°⸝⸝⸝=͟͟͞͞)ーーン♥️生姜とニンニクの風味も美味しさ後押し😆👍✨ 今回は焼いた舞茸も入れちゃいました(´>∀<｀)ゝ もう、母に差し入れ出来ないのが残念💔 あ。死んでませんよ(笑) リハビリ頑張ってるので、外出出来る様になったら、また振る舞いたいと思います🤗💗
- まゆの
2025/11/18 21:18
3日ぶりの投稿は、次男からのリクエストで豚汁…そろそろ来る頃だと思ってたよ😅 今日は、mikanaさんの気になるレシピをチョイス☝ ́͏̖- にんにくの香りがふわ～( *¯ ꒳¯*)ｸﾝｸﾝ♡♡ ねっとりとした里芋に、焼いたキャベツとネギが香ばしくて甘い！ 自己流の豚汁も そこそこ美味しいんだけど(笑)mikanaさんの技をプラスで、更に美味しくなっちゃった(๑>ڡ<๑)🍴💕 明日、母にも お届け🚚❥❥❥です♪♪
