野菜たっぷり！秋に食べたい豚汁いろいろ
投稿日2019/10/10
更新日2019/10/10
肌寒くなると温かい汁ものが恋しくなりますよね。そこで今回ご紹介するのは、旬の野菜たっぷりの豚汁です。具も味付けもバリエーション豊かなので、きっとお好みのアレンジが見つかるはず！
1.お肉プルプル♪お店に負けない♪『味しみ♡絶品豚汁』
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
①ゴボウを香ばしく炒める。 ②豚肉は酒と生姜パワーで柔らかく。 ③出汁は濃いめで。 ④味噌は味付け用と風味付け用に2回に分けて。 ⑤最後の味噌を入れたら煮立たせない。 （味噌を入れる前にいったん冷ますとなおGOOD） この5つを守ることで 誰でもお店に負けない 絶品豚汁を作ることができちゃいますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
えびちゃん2024/07/18 08:49
とてもおいしくできました
煌蓮mam2025/01/09 15:12
ネギ無しになっちゃいましたが凄く美味しかったです🥰子供達もいっぱい食べてくれて嬉しかったです♪
はるねこ2023/11/10 15:56
豚汁はいつもこちらのレシピです。仕上げに少しごま油を垂らすと香りが立ってとても美味しいです。
2.韓国風豚汁。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ピリッと辛い、豚汁を韓国風に仕上げました。 寒い時期に体が温まるのでぴったりですね。 冷蔵庫にある野菜で作りました。
材料
3.旨味染み染み♪豚ひき肉で根菜たっぷり豚汁
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
寒い季節に食べたくなる豚汁。豚ひき肉で作るとより旨味が染みわたる気がします。 根菜たっぷりで身体も温まりますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Dog Mom2025/02/20 13:36
おっしゃるとおり、ひき肉でかなりのコクが出ました😁根菜も旨みイキイキ👍冷蔵庫に残っていた菜花も入れましたが、ほのかな苦味が加わってとても美味しい豚汁が出来上がり🥰うどんも入れちゃおうかな😆また作りまーす☺️
5.９種具材の具だくさん豚汁
調理時間40分(仕上げの余熱時間（30分）除く)
このレシピを書いたArtist
わが家定番の具だくさん豚汁。たっぷり根菜の甘みに、里芋とじゃがいも、2種類のお芋のちがったほっくり感、玉ねぎと油揚げのコクと旨み、こんにゃくの食感が楽しい絶妙な味の組み合わせです。飽きのこない奥深さ、大きなお鍋でコトコト、たっぷり作っておいしくいただきます♪
材料
6.身体ポカポカ♡しょうが豚汁
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
しょうがの千切りとすりおろしを加えた、しょうがの風味が際立つ豚汁です。具沢山で栄養バランスも良く、身体がポカポカになりますよ。
材料
7.【蒸し焼きで甘〜い】お肉＆白菜たっぷり豚汁
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜たっぷり入れて作る野菜が甘い豚汁レシピ。甘さの秘密は「蒸し焼き」。普通の豚汁も美味しいけど蒸し焼きで白菜と豚肉が美味しい豚汁をぜひ。
材料
8.カレー豚汁（白菜と豚こまで。）だし汁不要
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
カレー風味の豚汁は、子どもやパパに大人気！ 体がぽかぽか温まります。 豚肉を最後に入れることで、柔らかく仕上げています。
材料
9.コチュジャンでご飯がススム！韓国風豚汁
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
いつもの豚汁も、コチュジャンを加えてピリ辛にすればご飯のおかずに。半熟卵を崩しながら、まろやかさをプラスして。ご飯を入れて、おじや風にしてもおいしいですよ（手抜きお昼♥）
材料
10.じゃが豚汁
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
じゃがいもゴロゴロ。 肉じゃがのような、豚汁のような。 どちらもも感じる具沢山味噌汁です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artist西山京子/ちょりママ2014/06/03 14:18
ちぇぶ子さん いつもありがとうございます! 3日連続食べていただいて、そして旦那様からもお褒めの言葉を! こちらまで嬉しい思いいただいてますー!^^ 新じゃがもおいしそうえすね! お写真は次の機会にでも・・・笑 (*´∇`)ノ
ちぇぶ子2014/06/02 12:47
里芋の時期ではないけど、豚汁が食べたくなって。 ちょうどこのレシピを見たので、新じゃがで作りました! 沢山作ったので、土曜の夕飯→日曜の夕飯→今朝の朝食でなくなりました(笑) 味付けが良くて、夫に誉められました♪♪ 3日間も食べたのに、写真撮り忘れました～(|| ゜Д゜)
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