韓国風豚汁。

豚薄切り肉にA ごま油大さじ1/2、コチュジャン大さじ1を揉み込んでおく。 キャベツはざく切り、にんじんと大根は短冊切りにする。 豆腐はさいの目に切る。

鍋に出し汁(和風出汁で可)を入れて沸騰させる。

下味を付けた豚肉、切っておいたキャベツ・にんじん・大根を入れて中火で5分位煮込む。

味噌と醤油を入れて、豆腐を入れてさっと煮て、火を止めてから食べやすい大きさに切った青ねぎを入れる。