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韓国風豚汁。

10
豚汁の
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2018.01.21

分類汁物

調理時間: 10分

ID232377

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ピリッと辛い、豚汁を韓国風に仕上げました。
寒い時期に体が温まるのでぴったりですね。
冷蔵庫にある野菜で作りました。

豚汁 ごま油 だし汁 野菜 大根 豚肉 時短 キャベツ シニア 簡単レシピ 韓国 にんじん 出汁 おもてなし 豆腐 簡単料理 コチュジャン 簡単 子供 ヘルシー 男子が大好き 簡単手軽 青ねぎ おつまみ 簡単時短
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材料3人分
豆腐 1/2丁
豚薄切り肉 100g
A
ごま油 大さじ1/2
A
コチュジャン 大さじ1
キャベツ 1枚
大根 3センチ
にんじん 3センチ
出し汁(和風出汁で可) 800cc
味噌 大さじ2〜3
醤油 小さじ1
青ねぎ 1~2本
作り方
Point!
味噌の分量はお好みで増減して下さい。 今回は出し汁を濃い目に取ったので、大さじ2で旨味がたっぷりでした。
  1. 豚薄切り肉にA

    ごま油 大さじ1/2、コチュジャン 大さじ1

    を揉み込んでおく。
    キャベツはざく切り、にんじんと大根は短冊切りにする。
    豆腐はさいの目に切る。
  2. 鍋に出し汁(和風出汁で可)を入れて沸騰させる。
  3. 下味を付けた豚肉、切っておいたキャベツ・にんじん・大根を入れて中火で5分位煮込む。
  4. 味噌と醤油を入れて、豆腐を入れてさっと煮て、火を止めてから食べやすい大きさに切った青ねぎを入れる。
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