汁物

ほっこり簡単♩【冷蔵庫の余り物で根菜ミルクスープ】

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  • エネルギー215kcal
  • 炭水化物21.8g
  • 脂質11.5g
  • たんぱく質10.2g
  • 糖質18.3g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は家の余り物で作るミルクスープのご紹介です♩ ほっこり優しい味ですが、飽きのこないコク深いミルクスープです。 とっても簡単に作れるのでぜひ作ってみてください!

材料2人分

  • 大根
    90g
  • じゃがいも
    1個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 人参
    50g
  • ベーコン
    1パック 4枚
  • にんにくチューブ
    2cm
  • A
    250ml
  • A
    コンソメ顆粒
    小さじ2
  • B
    味噌
    小さじ1
  • B
    豆乳
    200ml

作り方

  • 1

    大根、じゃがいも、玉ねぎ、人参は1cmの角切りにする。ベーコンは短冊切りにする。

    ほっこり簡単♩【冷蔵庫の余り物で根菜ミルクスープ】の工程1
  • 2

    オリーブオイル(分量外)をひいたフライパンににんにくチューブと①を加えて炒める。

    ほっこり簡単♩【冷蔵庫の余り物で根菜ミルクスープ】の工程2
  • 3

    しんなりしたらA 水250ml、コンソメ顆粒小さじ2を加えて一煮立ちさせ、蓋をして弱火で10分煮る。

    ほっこり簡単♩【冷蔵庫の余り物で根菜ミルクスープ】の工程3
  • 4

    B 味噌小さじ1、豆乳200mlを加えて味噌を溶かしながら沸騰直前まで加熱する。

    ほっこり簡単♩【冷蔵庫の余り物で根菜ミルクスープ】の工程4

ポイント

豆乳は牛乳で代用可能です。

作ってみた!

  • ぺんぎん?
    ぺんぎん?

    2025/10/07 18:32

    本当に冷蔵庫の余り物で作ったので、彩りが悪いですが美味しいスープが作れました🥰 玉ねぎ🧅メインです!笑 ありがとうございます🫶
    ぺんぎん?の作ってみた!投稿(ほっこり簡単♩【冷蔵庫の余り物で根菜ミルクスープ】)
  • まゆの
    まゆの

    2025/08/31 10:44

    M✱Pさんの追っかけで作りました(˶ᐢᗜᐢ˶) コロコロ野菜がたっぷり😆👍✨ コクと まろやかさに ほっこりする~( ꈍᴗꈍ)♥ トーストのお供に、バランスの良い朝食となりました(˶ᐢᗜᐢ˶)💕 M✱Pさん、美味しさ共有ありがとうございます🙏✨
    まゆのの作ってみた!投稿(ほっこり簡単♩【冷蔵庫の余り物で根菜ミルクスープ】)
  • M*P
    M*P

    2025/08/29 17:23

    こちらを作ってました🙂🥄 余りがちな豆乳や根菜類消費に助かります😌🍀🧅🥕 ごろごろ具材の旨味と味噌󠄀のコクがほっこり美味しいミルクスープです😋🍲👌 ほんのりニンニク風味が🧄娘好みで、ランチ用スープジャーにも🍱抜きがちな朝食にもとても美味しそうに大好評でした☺️牛乳でもリピートしたいです🎶💫yuchi🍳さん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(ほっこり簡単♩【冷蔵庫の余り物で根菜ミルクスープ】)

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