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根菜のグリルサラダに甘酸っぱいヨーグルトドレッシングをかけて、腸活にもいいサラダにしました。 根菜と甘酸っぱいドレッシングがよく合います。 季節の変わり目で、体調も崩しがちだったり、アレルギーの症状が出ている方も多い時期。腸内環境を整えて免疫力をあげていきたいですね! そんな時にぴったりなサラダです。 是非作ってみてくださいね!
さつまいも(小)を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジで600W2分加熱する。
グリルパン(フライパンでも)にオリーブオイルを塗って、にんじん(小)、かぶ(中)、さつまいも(小)の両面を焼く。両面焼き色がついたら取り出しておく。
お皿にベビーリーフを敷き、にんじん(小)、かぶ(中)、さつまいも(小)をバランスよく置く。A プレーンヨーグルト50g、レモン汁、オリーブオイル各大さじ1、はちみつ大さじ1/2〜1、白ワインビネガー小さじ1、塩小さじ1/4、黒こしょう適量のドレッシングをよく混ぜ、上からかける。砕いたアーモンドをふる。
・さつまいもは焼き時間短縮のためにあらかじめレンジで蒸しました。 ・はちみつの量はお好みで調整くださいね。
レシピID:499517
更新日:2025/03/16
投稿日:2025/03/16
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